炸口蘑的做法，炸口蘑怎么做好吃，炸口蘑的家常做法,口蘑可以炸着吃吗？

1、炸口蘑的做法，炸口蘑怎么做好吃，炸口蘑的家常做法

切配：(1)口蘑用盐水洗净(也可将口蘑洗净，放人盐沸水中氽熟，这样既可以使口蘑人味，也可避免炸制时外熟内生的现象发生)，捞出沥水。 (2)莴笋去皮，洗净，切成长6厘米、粗0．3厘米的丝，放人盆中，加入盐(1克)拌匀，再加入醋、白糖、香油拌匀，成生菜。 (3)取一只碗，放入鸡蛋清，用竹筷搅打成蛋泡后，加入干淀粉、面粉、盐，调成蛋清糊。 烹制：炒锅置于火上，放人油烧至四成热，逐个下人已裹匀蛋清糊的口蘑，炸至定形即捞出。全部炸完后，待油温升至六成热时，再人锅炝炸一下捞起，装入条盘的一端，另一端镶人生菜即可。

2、口蘑可以炸着吃吗？

主料main 口蘑250克3人份 辅料others 花生油300克 豆豉酱适量 干炸口蘑的做法 步骤step 1 双孢菇（口蘑）洗净，控水 步骤step 2 切成薄片 步骤step 3 花生油烧7成热，转小火，把双孢菇片倒入油炸 步骤step 4 小火炸至蘑菇片卷曲收缩捞出 步骤step 5 拌入川香油豆豉即可 。