油麦面怎么做好吃？油麦面怎么吃
1、油麦面怎么做好吃？
根据家里成员的多少，舀出一些干的油麦面，注意和面的时候使用温水，切面条的水凉了或者太热都不好使。将面和成一块面团，和面时水要倒的均匀，否则面团里面会有疙瘩，当面团光滑后，将它用保鲜膜盖起来醒一会儿。将面团擀成片状，然后再切成一条一条的，切的时候要不断加干面，防止面条黏在一起无法下锅。锅里放油，喜欢吃辣的放上一些干的红辣椒块儿，油煎开后，放入水烧开，然后下面条。面条快熟的时候，锅里放上一把油菜，油菜最好用嫩嫩的，可以切段儿也可以不切，出锅后淋香油，加少许味精。一碗热气腾腾的油麦面就上桌了，如果想增加营养的话，也可以在里面打上个荷包蛋，放上一些肉片等。
2、油麦面怎么吃
莜面的吃法花样非常多，有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面;再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟(约15分钟左右)。吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口;热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。
3、油麦面的做法
做法：油麦菜切成一厘米左右的小段，拌入面粉，姜丝、适量食盐（盐也可以蒸熟后放），用手使劲揉搓，如觉得有水出来或者粘手可再放入一些面粉，再揉搓一会，反复几次，直至揉搓时不粘手，没有菜汁出现即可。上锅隔水蒸20分钟，上锅时不要压的太紧，要松松的放在蒸笼上，压的太紧不好熟。也可以直接进微波炉小火蒸10分钟，中间要取出来再搅拌一次，否则会夹生。如觉得夹生可以再用微波叮一会，时间自己掌握。隔水蒸的口感比较湿润绵软，微波炉蒸出来的口感比较筋道。 出锅后趁热调入炒好的肉片、葱末、蒜末、鸡精、少量食醋即可，也可以下锅煸炒，不用放食醋。
4、油麦面如何吃?
用开水泡 用锅子煮来吃。
5、怎么做油麦面卷？
把面发酵好，用一个碗里放入花生油，将面揉匀，掐成等量的面剂，擀成长条，上面刷上碗里的花生油放盐，卷起面皮，用筷子将卷起的面皮中间一压，就成花卷了，依次类推，将做好的花卷上蒸锅，蒸制二十分钟左右就能吃了！。
6、猪油和油麦面拌一起鸽子吃了会怎么样？
用猪油和油麦面拌一起鸽子是不会吃的。吃了鸽子会引起腹泻的。
