烧猪骨粥怎么做,百叶结烧猪骨怎么做好吃

1、烧猪骨粥怎么做

新鲜的猪大骨头熬4-6小时以上。 取两块大骨头晾凉，剔肉。 娃娃菜或生菜均可，撕成碎块。 锅内倒入煮好的骨头汤，放入剔好的猪骨肉，蔬菜。 把肉和青菜搅碎 熬至一小时以上，就差不多啦 香香的糯糯的，好喝的不得了。

2、百叶结烧猪骨怎么做好吃

前言这道菜如果用排骨或五花肉来烧味道会更好，但是今天下雨没办法出去买菜，所以我就用了家里的猪颈骨。味道很好吃，只是颈骨肉不够嫩啊。大家做的时候记得选择好一点的骨头。 南方有卖现成的百叶结，北方买不到，可以自己用干豆腐做。材料主料：猪骨300g、干豆腐200g； 辅料：姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、开水适量百叶结烧猪骨1取一张薄的干豆腐。2折成条状。3用手打成结，就是百叶结了。4骨头放入冷水中，焯5分钟。撇去杂质，捞出沥干备用。5锅中放少量油，炒香葱姜、八角、桂皮和香叶。6放入骨头，炒到微微发黄。加适量冰糖，炒到冰糖融化。7烹入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。8倒入大半锅开水，烧开后盖盖子小火炖煮15分钟。9加入百叶结，大火烧开后转小火盖盖子焖煮。10煮到猪肉软烂后，打开盖子，根据口味加适量盐，大火收干汤汁即可。小贴士

1、炒猪骨的时候要冷水下锅，这样才能把脏东西充分的煮出来。

2、骨头炒好后，一定要加开水炖煮，加冷水会使肉质紧缩。

3、盐最后收汤的时候加即可，否则肉不容易煮烂。

3、如何做烧猪骨菜干粥

前言儿子有点不舒服，指定要吃咸骨粥。我用的是烧猪骨配阿婆菜干煮的，烧猪骨和菜干都是下火的食材，加点健胃消食的香菜他一个人吃了一锅......材料主料：烧猪骨500g、大米1杯； 辅料：香菜适量、菜干 10g烧猪骨菜干粥1选择适量的猪骨。2放水在瓦锅和烧猪骨同煮，煮到水微开的时候把浮沫撇清。3等到烧猪骨煮了20分钟后。加入阿婆亲自种和晒干的芥菜干：菜干需先浸泡15分钟左右，浸泡以能洗干净为准，然后放入瓦锅里一起煮。4菜干加入后煮15分钟，然后加入适量的米。注意搅拌哦，万一糊了的话就浪费一锅好粥了。5准备好香菜，洗干净后把切根和菜叶分离。粥煮得差不多的时候放入香菜根。香菜根可以治感冒哦，千万别浪费了。6香菜根放进去5-10分钟后就大功告成咯。把余下的香菜叶用小碗乘好。7煮好的粥配上青青的香菜叶子，是不是食指大动啊。小贴士记得烧猪骨已经是有咸味的，是不需要另外再加盐哦。

4、烧猪骨的做法做烧骨粥烧骨怎么做？

主料东北珍珠米150g烧骨150g辅料油适量盐适量蚝豉4个花生米15g姜片2片鸡精3g料酒5g香菜少许步骤

1、将米先用1汤匙花生油拌匀，然后再用清水没过米面，浸泡1晚。

2、将烧骨剁成大块（可以让档主代劳），花生米、蚝豉干浸泡清水中20分钟，备用。

3、将蚝豉干、花生米沥干水后，与姜片、烧骨一起，放入小煮锅内。

4、加入足量的清水。

5、大火煮开，加入2汤匙料酒，继续煮开，并将汤中的浮沫撇除，让汤中没有浮沫为止

6、然后，将步骤5中所有汤汁及食材倒入汤煲内，再将步骤1泡好的粥米一起，熬制2小时，再加适量的盐、鸡精调味即可。

7、装碗，撒上少许的香菜，即成。

5、胡萝卜烧猪骨怎么做好吃

前言天冷了，炒菜容易凉。多吃吃烧菜~材料主料：猪骨900g、胡萝卜900g； 辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、鸡精适量胡萝卜烧猪骨1准备材料：猪骨，胡萝卜，葱，姜，蒜2猪骨洗净，沥干水3胡萝卜切滚刀4准备葱姜蒜，蒜拨皮，姜洗净拍扁5坐锅起油，先下入猪骨和姜块翻炒1分钟6下入适量花椒，继续翻炒，直到猪骨变色7加入2碗凉水（刚好没过猪骨）8水开之后，下入胡萝卜9加入适量酱油10再次煮开之后，加入葱，蒜，继续大火煮至收汁，猪骨软烂。起锅前放入适量盐，鸡精11装盘开吃小贴士可以多放些蒜，烧起来很好吃的。

6、烧猪骨粥怎么做好吃，菜干烧猪骨粥的家常做

主料烧猪骨750g菜干100g淡菜50g大米1小碗辅料油适量盐适量步骤

1、菜干提前用清水泡软，然后再洗净沥干备用。

2、淡菜用清水泡开，洗净沥干。

3、大米淘洗干净后，加适量花生油拌匀，放入煲内，注入适量清水。

4、把烧猪骨斩成小块。

5、斩块后的烧猪骨用开水焯下，去掉部分咸味。（此步骤也可省略，只要是家人不喜 欢五香粉太浓）

6、把菜干切成小段。

7、往煲内加入淡菜。

8、再加入菜干共煮。

9、待煲内水烧开后加入烧猪骨。

10、粥熬制至浓稠后，加适量的盐调味即可。小贴士用少量油拌过的大米煮起来容易开.。