泡椒蕨菜炒杏鲍菇怎么做,泡椒厥菜怎么做

1、泡椒蕨菜炒杏鲍菇怎么做

前言由于气候的原因我们这里的人在烹饪食物的时候都喜欢放1点自家腌制的咸菜在菜肴里，咸菜的酸味可以给家里人开开胃多吃1些饭，让自家的男人吃饱了饭有力气干活，小孩子吃饱了饭背着书包去遥远的学堂上学。咸菜1般在肉类、鱼类中放得较多，有时蔬菜中也会放1些，从树林里捡回来的野生菌也会和自家腌制的咸菜1起炒食，比如酸笋炒奶浆菌、酸腌菜炒扫把菌等。今天买回来的杏鲍菇我也用了咸菜炒，这咸菜不是自家腌的，而是从菜场买回来的泡椒蕨菜。你可别说鲜美的杏鲍菇配这泡椒蕨菜，味道相当的棒，味道不但鲜美、脆嫩，而且酸辣爽口。材料主料：杏鲍菇250g、泡椒蕨菜100g；

辅料：油适量、盐适量、蒜少量泡椒蕨菜炒杏鲍菇1准备1些杏鲍菇和1包泡椒蕨菜。2买回来的杏鲍菇泡洗净后，切成4厘米长的小段，然后再手撕成条备用。3买回来的泡椒蕨菜拆封倒入小碗中备用。4炒锅倒油烧热，下1些蒜条煸炒出香味。5放入杏鲍菇煸炒熟。6杏鲍菇炒熟后放入泡椒蕨菜翻炒1会。7尝尝味，放入少量的盐调料即可。小贴士
1、杏鲍菇属于菌类味道已经很鲜美了，所以不用放鸡精、味精等调味品提鲜。

2、泡椒蕨菜根本含有1定的盐分，最后放盐时要尝尝味再决定放盐的量。

2、泡椒厥菜怎么做

材料

泡椒100g，蕨菜500g

做法

1，先把蕨菜处理好，切成节待用。

2，青椒（最好有1些辣味的，辣味自控）洗净后，将它烧熟，并且外表焦糊，西红柿也像青椒1样烧熟，如果嫌麻烦，西红柿可以切成凉拌，放入微波炉中加热两分钟直到软烂，然后去皮待用。

3，把烧辣椒剁碎，加入西红柿蓉，蒜蓉，酱油，盐，鸡精（可不放）拌匀浇在蕨菜节上。如果觉得比较干可以加入1些高汤，如果觉得味道不够，可以再放入糖和醋调味。

3、泡椒厥菜怎么做？

小时候最喜欢和伙伴1起上山拔笋摘蕨菜，每次都整篮整篮的提回家，外婆也总有办法保存起来，或晒干，或腌着。待过了这个季节，再拿出来做给大家吃。食材主料蕨菜400g 辅料油适量盐适量醋适量蒜适量姜适量泡椒适量朝天椒适量味精适量步骤1.准备好适量泡椒和蒜瓣。2.热锅冷油下姜片和泡椒炒香。3.将切成段的蕨菜加入锅肉大火快炒。4.加入适量的醋。5.朝天椒切成小圈圈，入锅内与蕨菜1块炒至断生。调入适量盐和味精。小贴士酸辣的程度按个人口味放，此菜辣的份量应属巨辣型。

4、泡椒厥菜炒腊肉是怎么做的

前言过年妈妈熏了好些腊肉给我，老是用萝卜干和青椒炒都有点吃腻味了。今天老公买了些新鲜的厥菜回来，决定换换口味，用厥菜和泡椒来炒，即美味又有营养。

蕨菜素对细菌有1定的抑制作用，能清热解毒、杀菌消炎。蕨菜的某些矿物质成分能扩张血管，降低血压。蕨菜还可以止泻利尿，所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有1定效果。材料主料：腊肉适量、蕨菜适量、泡椒适量；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量泡椒厥菜炒腊肉1腊肉洗干净,放在锅里煮10分钟.

2捞起来,切成薄片备用.

3厥菜用水汆1下洗净4切成段5泡椒洗净切碎6大蒜洗净切段7锅烧干，放入厥菜炒干水8放入泡椒继续炒干，装出来9锅中放少许油，锅热后到入腊肉,等到爆出油后加入切好的姜丝10倒入厥菜和泡椒翻炒均匀11加入适量的盐翻炒均匀，再加1点水焖1会12水快干时，加入大蒜翻炒均匀13水干即可装盘小贴士腊肉先用水煮1下，没那么咸，也没有那么油腻，味道更好。

厥菜要用水汆1下。

5、泡椒蕨菜炒杏鲍菇怎么做？

1.准备1些杏鲍菇和1包泡椒蕨菜。2.买回来的杏鲍菇泡洗净后，切成4厘米长的小段，然后再手撕成条备用。3.买回来的泡椒蕨菜拆封倒入小碗中备用。4.炒锅倒油烧热，下1些蒜条煸炒出香味。5.放入杏鲍菇煸炒熟。6.杏鲍菇炒熟后放入泡椒蕨菜翻炒1会。7.尝尝味，放入少量的盐调料即可。

6、泡椒蕨菜的腌制方法？

先把要腌制的蕨菜洗净、沥干水分，然后放入1个大碗中，1边加盐，1边用手不断的揉搓。再把朝天椒、小米椒洗净。准备1个腌菜坛，倒入小米椒、朝天椒、盐和花椒，以及最重要的蕨菜，最后倒入凉白开，盖上盖子，封存1周后就可以取出食用了。