干锅排骨虾,排骨大虾干锅的做法
1、干锅排骨虾
干锅排骨虾
1.
材料：肋排
400G
，基围虾
300G
，土豆
1
个，莲藕
1
节，莴笋
1
根，花菜
1
小颗，洋葱半
个，蒜
1
头，香菜适量，花椒
1
小撮。
腌虾调料：盐
1
茶匙，黑胡椒适量。
腌排骨调料：盐
1
茶匙，料酒
1
汤匙，老抽
1
汤匙，糖半茶匙。
酱汁调料：料酒
1
汤匙，生抽
2
汤匙，老抽半汤匙，醋
1/3
汤匙，香辣豆
豉酱
1
汤匙，豆
瓣酱
1
汤匙，糖
3
茶匙。
其他调料：盐
1
茶匙，椒盐和孜然粉适量。
2.
基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀。
2、排骨大虾干锅的做法
干锅排骨大虾的做法
排骨解冻后，浸泡进冷水，达到去血水的目的
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将排骨捞出，加入料酒，姜片，葱以及适量盐。静置半小时，达到入味的目的。
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将大虾解冻，去虾线，用料酒浸泡去腥
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拿出土豆，削皮切条，放入水中去淀粉。
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干辣椒剪段，青辣椒切段（忘了拍照了）
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准备调料：干辣椒，干花椒，姜片，蒜片，葱段
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排骨裹上淀粉，准备下锅油炸
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虾同理
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锅中放熟油，待。
3、干锅排骨虾的家常做法大全怎么做好
主料排骨200克虾150克辅料土豆50克莲藕50克青椒3个洋葱1个（小）生姜适量葱适量大蒜适量花椒适量干辣椒适量油适量豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量
步骤
干锅排骨虾的做法步骤11.生姜切片，大蒜切碎，葱切段，花椒粒适量，放在盘里备用
干锅排骨虾的做法步骤22.干辣椒适量，根据自己的口味放
干锅排骨虾的做法步骤33.排骨去血水备用
干锅排骨虾的做法步骤44.虾去 虾线备用
干锅排骨虾的做法步骤55.土豆去皮切片，用水清净淀粉
干锅排骨虾的做法步骤66.莲藕去皮切片备用
干锅排骨虾的做法步骤77.青椒和洋葱切块备用
干锅排骨虾的做法步骤88.锅中放油，油热下排骨
干锅排骨虾的做法步骤99.排骨炸至金黄色捞出备用
干锅排骨虾的做法步骤1。
