鸡翅怎么炸好吃又脆又？如何使用微波炉做烤鸡翅？
1、鸡翅怎么炸好吃又脆又？
家里俩公主都喜欢吃炸鸡翅，每次去KFC买太麻烦，按照我的方法做就可以好吃又脆：
1、【准备材料】主料：鸡翅8个辅料：葱白2根、生姜3片、干淀粉5克、花椒5克配料：食盐5克、白醋3ml、料酒8ml好吃又脆
2、【做法步骤】1.鸡翅洗净，然后切成小块。2.葱白切成3cm长小段。3.放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和花椒。
4.调入5克的盐、3ml的白醋和4ml汤勺的料酒。5.拌匀腌制2小时。6.腌制好的鸡翅挑出来放进另1个容器内。（葱姜和汤汁不要）7.加入5克的干淀粉，翻抖均匀。8.锅中热油，油7成热时候下入鸡翅。（1下去就会像图中这样冒泡泡，不然就火候不够）9.经常翻动，炸至鸡翅表面金黄并熟透即可。出锅可以放点葱丝和番茄酱点缀装盘。
3、【小窍门】1.鸡翅要腌制入味，不建议当时腌当时炸制。
2.腌制好以后，要挑出来，不要葱姜和汤汁，这样炸出来的鸡翅才会外酥里嫩，不会湿湿软软的样子。
3.炸的时候要等油
7、8分热，油温太低就下入鸡翅的话，成菜表皮会皱巴巴的不漂亮，而且每个之间会相互粘在1起。
2、如何使用微波炉做烤鸡翅？
“微波炉烤鸡翅”做法简单，需要先将鸡翅腌制，裹上鸡蛋液和面包糠，放入微波炉中烤15分钟即可需要准备的食材有：鸡翅，生抽，老抽，耗油，5香粉，黑胡椒粉，料酒，面包糠，蛋液。
1、鸡翅洗净后用牙签或叉子扎眼儿，便于入味儿；
2、放入所有的调料进行腌制，腌制1晚最好，也可以冷藏1晚再烤，最少要腌制半小时；
3、接着将腌制好的鸡翅裹上蛋液；
4、再给鸡翅均匀的裹满面包糠；
5、放微波炉自带的烧烤架上，排列好放入微波炉中层；选择微波炉烤翅功能，约15分钟就可以了；
6、烤好出炉，外脆里嫩还多汁的微波炉烤鸡翅就做好了。注意事项：
1、烤制鸡翅时，外面的表皮受热很快，1会儿就熟，但为了让鸡翅中间部分也熟，需要翻动，使受热均匀。
2、刚烤完鸡翅，不要马上取出，应放置5分钟，使热充分传入内部，再取出。这样做还能避免食物烫伤手部。
3、怎么让软掉的鸡翅变脆？
烤箱可以让冷的炸鸡重新变脆的。烤箱让冷鸡翅变脆的具体步骤如下：
1、回锅油炸将炸鸡再次放回油锅中油炸，会让炸鸡表皮酥脆，但在回锅油炸的过程中，虽然外皮的脆度不会改变，但口感会变得又硬又干，且外表也会变黑。
2、电锅电锅主要的功能以蒸、卤、炖为主，虽有加热功能，但因锅内的水蒸气会导致炸鸡表面那层脆皮变软，口感因此变差。
3、烤箱以烤箱加热，虽然炸鸡外层的脆皮脆度较不容易改变，但炸鸡表皮会因为烤箱的加热而慢慢变得焦黑，而容易将油逼出，肉质也就变得硬硬的了，但效果会较电锅好1些。
4、使用烤箱加热，要需注意在炸鸡底下垫上烤盘，否则鸡肉出油后滴到烤箱电热管上，会造成烟气甚至失火，这点1定要小心注意。5.微波炉炸鸡虽然脆度不如刚炸好的新鲜炸鸡好，但是炸鸡风味不容易流失，肉质也较不易紧缩变硬，每次加热时，只需约3分钟即可取出,若加热太久，美味口感也是会消失的。
4、微波炉烤鸡翅怎么操作
微波炉烤鸡翅的方法是在鸡翅上涂抹1层薄薄的油，可以使用橄榄油或植物油。将鸡翅平铺在微波炉专用的烤盘或玻璃碗上。将微波炉设定在高火档，烤制时间约为10至12分钟，具体时间可以根据鸡翅的大小和微波炉的功率进行调塌念整。在烤制过程中，可以每隔2至3分钟取出鸡翅，翻动1下，以确保两面均匀受烤。在烤制时间结束后，将鸡翅取出，用厨房纸吸去多余的油脂。可以根据个人口味添加适量的香料、盐、胡椒粉等，调味后闹槐即可食用。需要注意的是，微波炉烤出的鸡翅外表可能不会像烤箱烤出的那样酥脆，但它们液衫友仍然可以非常美味和健康。同时，由于微波炉的功率和烤制时间会因品牌和型号而异，因此在进行微波炉烤鸡翅之前，最好仔细阅读微波炉的使用说明书，以确保正确设置烤制时间和功率。使用微波炉的注意事项
1、食品选择：不宜使用金属器皿、泡沫塑料容器、陶瓷器皿、玻璃器皿等不适合微波炉加热的食品和容器。
2、覆盖物选择：在加热食品时，应选择适合微波炉使用的覆盖物，如微波炉专用的保鲜膜、玻璃盖或专用的微波炉蒸汽锅盖等。
3、加热时间：在使用微波炉加热食品时，要根据食品的种类、大小、形状和数量等因素，合理控制加热时间，以避免食品过热、煮干或者未加热透彻。
4、瓶装食品：使用微波炉加热瓶装食品时，1定要先将瓶盖打开，以避免瓶内压力过大爆炸，造成安全事故。
5、鸡翅怎么炸好吃又脆又？
家里俩公主都喜欢吃炸鸡翅，每次去KFC买太麻烦，按照我的方法做就可以好吃又脆：
1、【准备材料】主料：鸡翅8个辅料：葱白2根、生姜3片、干淀粉5克、花椒5克配料：食盐5克、白醋3ml、料酒8ml好吃又脆
2、【做法步骤】1.鸡翅洗净，然后切成小块。2.葱白切成3cm长小段。3.放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和花椒。
4.调入5克的盐、3ml的白醋和4ml汤勺的料酒。5.拌匀腌制2小时。6.腌制好的鸡翅挑出来放进另1个容器内。（葱姜和汤汁不要）7.加入5克的干淀粉，翻抖均匀。8.锅中热油，油7成热时候下入鸡翅。（1下去就会像图中这样冒泡泡，不然就火候不够）9.经常翻动，炸至鸡翅表面金黄并熟透即可。出锅可以放点葱丝和番茄酱点缀装盘。
3、【小窍门】1.鸡翅要腌制入味，不建议当时腌当时炸制。
2.腌制好以后，要挑出来，不要葱姜和汤汁，这样炸出来的鸡翅才会外酥里嫩，不会湿湿软软的样子。
3.炸的时候要等油
7、8分热，油温太低就下入鸡翅的话，成菜表皮会皱巴巴的不漂亮，而且每个之间会相互粘在1起。
6、使用美的微波炉烤鸡翅，请问使用光波脆考功能，还是光波/微波组合功能？
用“光波组合键”，或者用“微波”功能直接烤，两种方法都行，但是不同功能下使用容器与器具不同，微波下不能用金属的，光波下不能用陶瓷的，光波组合键（是指用光波+微波两种功能来烤），按功能键的速度，微波最快食物易熟，其次是光波组合键是两种功能都有，单纯的光波键最慢。可以用腌料（超市有）给鸡翅先泡几个小时入味，再烤，味道好些。烤的过程中可以打开门给鸡翅翻1下面，翻到另1面再烤，这样两面就均匀了。
