淡水鱼怎么做好吃,淡水鱼怎么做好吃

1、淡水鱼怎么做好吃

可做椒煎淡水鱼。用料：淡水鱼三条、葱少许、姜少许、蒜少许、青椒一个、盐适量。做法：将备好的淡水鱼洗净，水分沥干。热油，加少许盐，煎鱼时不容易粘锅。放入备好的姜蒜，爆香。轻轻将沥干水的鱼下锅，中高火，油温不宜过高。待红色的鱼肉变白色，煎另一侧。等到鱼煎至八成熟时，放入青椒。将生粉、酱油、葱加入水，搅拌均匀，调成汁下锅，待汁变少，即可出锅。

2、淡水鱼怎么做好吃

1、准备淡水鱼，五花肉50g，葱，姜，蒜各5g，料酒3g，食用油3g。

2、鱼处理干净，打花刀，五花肉切片，备用。

3、炒锅放油，放入五花肉，将葱姜蒜倒入煸炒出香味。

4、翻炒至金黄色，倒入适量的酱油。

5、往锅中倒入适量的水，适量料酒，放入洗净的鱼，大火烧开。

6、转小火炖15分钟，放适量的盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。