地耳菜怎么清洗？怎样清洗地耳菜
1、地耳菜怎么清洗？
洗地耳菜时水里放淀粉或面粉能洗干净，面粉有很强的吸附力。再加盐，盐可以杀菌。
2、怎样清洗地耳菜
地耳菜也叫地皮菜，买回来的地皮菜会有泥沙，那么这种情况就需要好好清洗。下面我们一起来看看地皮菜的简单洗法：
1、把新鲜地皮菜放在干净的清水中(如果是干的地皮菜就提前泡软)，用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，让部分泥沙从地皮菜上面脱离下来，沉到盆底。
2、等地皮菜和水停止旋转后，捞出地皮菜，换上干净的清水，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地皮菜浸泡3到4小时。
3、用淘米水浸泡效果更好，没有淘米水时还可以加入少量面粉，因为淘米水和面粉水都有很强的吸附能力，洗出来的地皮菜会更加干净)。
4、浸泡结束后，再次用手搅动，让地皮菜和水一起旋转几分钟，利用离心力让泥沙从地皮菜上面脱离，等地皮菜和水停止旋转后再捞出来
5、倒掉脏水，换成干净的清水，再次重复旋转的步骤，如此反复数次，直到地皮菜尝起来不碜牙为止。至此，地皮菜已经被完全清洗干净了。
6、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。或者是先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复几次就洗干净了。
3、怎样清洗地耳菜
地耳菜也叫地皮菜，买回来的地皮菜会有泥沙，那么这种情况就需要好好清洗。下面我们一起来看看地皮菜的简单洗法：
1、把新鲜地皮菜放在干净的清水中(如果是干的地皮菜就提前泡软)，用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，让部分泥沙从地皮菜上面脱离下来，沉到盆底。
2、等地皮菜和水停止旋转后，捞出地皮菜，换上干净的清水，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地皮菜浸泡3到4小时。
3、用淘米水浸泡效果更好，没有淘米水时还可以加入少量面粉，因为淘米水和面粉水都有很强的吸附能力，洗出来的地皮菜会更加干净)。
4、浸泡结束后，再次用手搅动，让地皮菜和水一起旋转几分钟，利用离心力让泥沙从地皮菜上面脱离，等地皮菜和水停止旋转后再捞出来
5、倒掉脏水，换成干净的清水，再次重复旋转的步骤，如此反复数次，直到地皮菜尝起来不碜牙为止。至此，地皮菜已经被完全清洗干净了。
6、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。或者是先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复几次就洗干净了。
4、怎么清洗地耳菜？
先捡去杂质，反复冲洗，然后放盐进行煮沸，再次焯水清洗即可，下面介绍做法：准备材料：野生地木耳（新鲜）200g、大蒜5颗、泡椒6只、泡姜1块、大葱适量、盐适量、鸡精适量 制作步骤：
1、 采摘回来的地木耳，要择去杂质，一定要反复多几遍冲洗干净泥沙。
2、烧沸水，放入洗净后的地木耳，放勺盐，让之煮3分钟左右。
3、把焯好的地木耳倒入筛子，过下冷水。
4、泡椒、泡姜、大蒜均切成粒，大葱切段。
5、倒入少量菜籽油烧至8成热，倒入泡椒、泡姜、蒜粒、大葱段，爆香。
6、爆香佐料后，倒入地木耳，翻炒至水干，约3--5分钟。
7、炒好装盘，撒点葱花。
5、怎么清洗地耳菜
先捡去来杂质，反复冲洗，然后源放盐进行煮沸，再次焯水清洗即可，下面介绍做法：准备材料：野生地木耳（新鲜）200g、大蒜5颗、泡椒6只、泡姜1块、大葱适量、盐适量、鸡精适量 制作步骤：
1、 采摘回来的地木耳，要择去杂质，一定要反复多几遍冲洗干净泥沙。
2、烧沸水，放入洗净后的地木耳，放勺盐，让之煮3分钟左右。
3、把焯好的地木耳倒入筛子，过下冷水。
4、泡椒、泡姜、大蒜均切成粒，大葱切段。
5、倒入少量菜籽油烧至8成热，倒入泡椒、泡姜、蒜粒、大葱段，爆香。
6、爆香佐料后，倒入地木耳，翻炒至水干，约3--5分钟。
7、炒好装盘，撒点葱花。
