怎样炸辣椒更好吃,怎样炸辣椒面好吃？

1、怎样炸辣椒更好吃

把辣椒切成碎放在碗中,然后用锅烧油,油量不要太多,等油烧热并有烟冒出的时候把油倒如盛有辣椒的碗里,这样的辣椒什么时候吃都可以,方便,省事,快捷,这种方法最好用干的红辣椒。

2、怎样炸辣椒面好吃？

这主要在于掌握“油温” 辣椒上面放适量白芝麻 在烧好油后稍凉一会 （油温不能太高 太高不香 太低则辣） 泼入辣椒中 及时搅动。