海蜇皮怎么凉拌好吃,凉拌海蜇皮怎么做简单又好吃

1、海蜇皮怎么凉拌好吃

凉拌海蜇的做法如下： 原料：海蜇300克、香菜2棵、“美极”鲜味汁8克、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）适量、“太太乐”芝麻香油5克。

1、海蛰皮浸泡6小时，清洗干净。

2、香菜洗净切碎。

3、海蜇皮中加入 “美极”鲜味汁、“太太乐”芝麻香油。

4、加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、香菜拌匀即可食用。

2、凉拌海蜇皮怎么做简单又好吃

一、家常凉拌海蜇皮 材料： 主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个； 辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。 做法：

1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；

2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；

3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。 小贴士：海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。 二、金针菇拌海蜇皮 材料： 主料——海蜇皮350克，金针菇100克，红辣椒1个，蒜瓣3个，葱花适量； 辅料——盐、香油各适量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。 做法：

1、先将海蜇皮用清水浸泡一到两个小时，去掉咸味备用； 。

3、凉拌海蜇皮的家常做法

1、海蜇皮用水浸泡30分钟，剥去表面的红膜，冷水洗净切条，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒圈圈，大蒜切末； 拌海蜇皮的做法

2、倒入适量温水，在海蜇皮中焯10秒，捞出沥干； 拌海蜇皮的做法

3、加入胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、酱油30g、醋20g、盐半勺； 拌海蜇皮的做法

4、将半勺鸡精、1勺白糖、半勺香油混合，放入盘中。 将买来的海蜇切成丝。 海蜇皮用清水浸泡3 ~ 4小时，至不咸为止。 用水冲洗并擦干浸泡过的海蜇皮。 将大蒜切碎，与酱油、醋、香油、辣油、糖、盐混合，加入干海蜇皮，拌匀。 将小米椒掰成几块，加入海蜇皮中，然后搅拌均匀。

4、海蛰皮怎么凉拌好吃

海蛰皮这样凉拌好吃： 海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。 烹饪技巧：

1、发好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高，焯水时间不可过长，否则海蜇会化掉（店家焯水的少，焯水后海蜇皮的分量锐减）。

2、焯水后迅速投入凉开水中，用时尽可能地挤干水分。

3、先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀。

4、尽量。