铁板蒜蓉虾怎么做才好吃,开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃？

1、铁板蒜蓉虾怎么做才好吃

材料：基围虾500克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油1550克、蒜适量、海鲜汁6克、小葱花3克、锡纸、铁板。做法：

1、将蒜切碎，加入盐、味精、胡椒粉，调入色拉油50克，搅拌均匀。

2、锅内下入色拉油1500克。

3、油温到7成左右炸制基围虾，出锅沥油。

4、 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸虾使其爆起。

5、在虾上撒上蒜蓉汁、海鲜汁、小葱花即可。

2、开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃？

铁板蒜蓉大虾的做法步骤1. 首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。2. 锅内下入色拉油1500克。3. 油温到7成左右炸制大虾（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。4. 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候1定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。5. 撒上蒜蓉。6. 将铁板放在炉子上继续加热。7. 撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。8. 开吃！小贴士1.蒜香料调配比例。2.铁板上桌前1定要再加热。