栗子奶油蛋糕怎么做好吃,栗子奶油蛋糕的家,栗子奶油蛋糕要怎么做好吃?栗子奶油蛋糕要哪些材料?如何做栗子奶油蛋糕
1、栗子奶油蛋糕怎么做好吃,栗子奶油蛋糕的家
用料 低筋面粉60克 栗子馅200克 辅料 鸡蛋3个 栗子仁(熟)10克 调料 玉米油55克 牛奶55克 淡奶油135克 白砂糖70克 栗子奶油蛋糕的做法 蛋糕材料:鸡蛋3个、白砂糖60g、玉米油55g、牛奶55g、粟子馅100g、低筋面粉60g 装饰材料:栗子馅100g、淡奶油135g、白砂糖10g、切碎的糖炒栗子10克 栗子奶油蛋糕(5张)
1、准备材料,将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白
2、将栗子馅加入搅拌均匀
3、将玉米油加入拌匀
4、少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)
5、蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立
6、舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀
7、拌匀后再倒回到蛋白霜中
8、继续用切拌的方法全部拌匀
9、倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出
10、放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜
11、制作栗子奶油:栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀
12、打发淡奶油:淡奶油100g加10g白砂糖打发
13、将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口
14、先挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油,撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。
2、栗子奶油蛋糕要怎么做好吃?栗子奶油蛋糕要哪些材料?如何做栗子奶油蛋糕
1
1、栗子泥的处理:取两袋桂西北糖栗,用搅拌机加适量的水打成泥状,然后放入苏泊尔的小奶锅中,小火加热,一边煮一边搅拌,由于果泥浆会喷溅出来,最好是戴着隔热手套来操作,一直煮到果泥浓稠,提起不会轻易的落下,就可以了。 2
2、蛋糕是10寸的原味戚风。 3
3、把蛋糕片成三片 4
4、安佳淡奶油600克左右,加20克糖打至8分发,和三分之二的板栗泥搅拌均匀,拌成栗子奶油。 5
5、三片蛋糕分别抹上栗子奶油,表面再抹平栗子奶油。 6
6、余下的板栗泥用排花嘴,在蛋糕表面挤出纹路; 7
7、再用曲奇花嘴挤上奶油,摆上板栗,底部挤上花纹就可以了。
3、怎样制作栗子奶油蛋糕?
栗子奶油蛋糕的做法 准备材料将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白将栗子馅加入搅拌均匀将玉米油加入拌匀少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀拌匀后再倒回到蛋白霜中继续用切拌的方法全部拌匀倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜制作栗子奶油:栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀打发淡奶油:淡奶油100g加10g白砂糖打发将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口先挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油,撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。
4、栗子泡芙奶油蛋糕怎么做
1、食材:鸡蛋3个,白砂糖60g,玉米油55g,牛奶55g,低筋面粉60g,淡奶油100g,粟子馅100g,切碎的糖炒栗子少许。
2、将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。
3、将栗子馅加入搅拌均匀。
4、将玉米油加入拌匀。
5、少量多次地筛入低筋面粉。
6、蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立。
7、舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀。
8、拌匀后再倒回到蛋白霜中。
9、继续用切拌的方法全部拌匀。
10、倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。
11、放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜。
12、制作栗子奶油:栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀。
13、打发淡奶油:淡奶油100g加10g白砂糖打发。
14、将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口。
15、先挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油,撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。
5、栗子奶油蛋糕卷怎么做?
菜系及功效:精品主食 甜品/点心 增肥食谱 口味:甜味 工艺:烤 栗子奶油蛋糕卷的制作材料: 主料:原味蛋糕300克 辅料:栗子(熟)200克,奶油100克
1、 糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上;
2、 用汤匙用力压下让其更细致成泥状;
3、 鲜奶油打至发泡备用;
4、 取2/3栗子泥与奶油酱(150克)一起拌匀;
5、 再均匀抹于原味蛋糕体上,慢慢卷起;
6、 将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀;
7、 放入挤花袋中以多孔的挤花嘴,于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。 栗子奶油蛋糕卷的制作要诀: 自己做栗子泥颗粒会较粗,如果想口感更柔顺,可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。 奶油酱: 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1、 先将糖粉过筛备用;
2、 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
6、怎样制作栗子奶油蛋糕
栗子奶油蛋糕的做复法 准备材制料将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白将栗子馅加入搅拌均匀将玉米油加入拌匀少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀拌匀后再倒回到蛋白霜中继续用切拌的方法全部拌匀倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜制作栗子奶油:栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀打发淡奶油:淡奶油100g加10g白砂糖打发将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口先挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油,撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。