美味的黑椒鸭胸肉怎么做好吃又简单，做法,鸭胸肉跟胡萝卜怎么做

1年前

1、美味的黑椒鸭胸肉怎么做好吃又简单，做法

主料鸭胸肉：1块黑胡椒粒：适量辅料西兰花：适量洋葱：适量玉米：适量黑椒汁：适量具体步骤第1步1·首先切几朵西兰花玉米半个1起入锅煮第2步腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵第3步锅中烧开水，滴入数滴食油，加1点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用第4步锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。第5步香肠拨1边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。第6步倒入腐竹，大火炒匀。第7步淋入生抽，快速翻炒均匀。第8步倒入西兰花，炒匀。第9步3·煎好的鸭胸肉入盘把切好的洋葱段入锅加热倒入黑椒汁加热淋在鸭胸肉上煮好的玉米和西兰花摆盘撒点黑胡椒粒就这么简单！。

2、鸭胸肉跟胡萝卜怎么做

1、准备材料：胡萝卜1根、鸭胸肉200克左右、料酒15克、盐1.5克、蚝油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少许。

2、鸭胸肉冲洗干净，用盐，黑胡椒粉抹好，放10分钟后切片，加入除了胡萝卜之外的调料拌匀。全部放入密封袋，冰箱冷藏1晚入味。

3、热油锅先炒胡萝卜，再放入鸭胸肉片炒，调料不要倒入，加点水焖煮3分钟左右，开盖收汁即可。

3、千层秘汁鸭胸肉怎么做

前言千层秘汁鸭胸肉，沪菜创新菜。用料讲究，加工到位。更重要的刀功要精湛。所以才有千层和秘汁的美称。每片厚度只有2毫米左右。从加工到切片全程不能错1步。1般厨师也要试多次。味道还不能保证。不要说其他人了。少了1些香料，味道会大打折扣的。每1步加工要到位。材料主料：鸭胸肉180g、鲜核桃20g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、干山楂适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、柚子皮粉适量、胡椒粉适量、紫苏梗适量、9制陈皮适量、蚝油适量千层秘汁鸭胸肉1鸭胸肉皮1面2鸭胸肉，肉1面。3鸭胸肉腌制。盐，胡椒粉，黄酒。4鸭胸肉煎锅去油。煎皮1面。熬出的油不要了。5鸭胸肉煎肉1面。6炖煮。放所有香料。7炒锅中加蚝油。收汁。8已熟半成品。9冷藏后切片。1只鸭胸切了3十多片。10微距拍摄。每片厚度在2毫米左右。11毛豆和鲜核桃点缀1下。小贴士1,腌制去腥入味。 2,煎皮1面，去油，油很腥的。 3,煮，加山楂易煮烂，加9制陈皮提香，加柚子皮粉，紫苏梗去腥提香。 4,加蚝油上色，提鲜。

4、鸭胸肉怎么做减肥

1、材料：鸭胸脯肉2片、起司2片、3明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸭蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙，盐1/4小匙、白胡椒粉少许。

2、做法：鸭胸脯肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的1面上撒些盐和胡椒粉(为了使鸭胸脯肉薄1点，片好后可将鸭胸脯肉拍松，使其体积变大，肉质变薄)起司和火腿每片对切成2小片，在片开的鸭胸脯肉中间先放上1小片起司，再摆上1小片火腿，最后再放上1小片起司，然后包好。鸭蛋打散，与面粉、面包粉分别装在3个小盘中备用。在包好的鸭胸脯肉上撒上盐、白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。烧热平底锅，加入2大匙橄榄油后放入无盐奶油。待奶油熔化后放入鸭胸脯肉，用半煎炸的方式将鸭胸脯肉两面煎炸成金黄色后取出。用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。