荷包蛋正确制作过程？

1、荷包蛋正确制作过程？

概述 所谓的荷包蛋就是我们常见的鸡蛋. 荷包蛋是我们早餐经常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。预备上1个小锅，把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒1些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的4周洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；假如等荷包蛋1面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另1种选择了。 渊源 其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代业已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨。