鱼汤怎么炖

1、鱼汤怎么炖

熬鱼汤的正确方法如下： 【准备食材】：新鲜的鲫鱼1条、生姜2片 【操作方法】：

1、新鲜的鲫鱼处理干净，两面分别划三刀，不要切断。

2、在锅里放适量油烧热后，放入鲫鱼开中火或者中大火开始煎鱼。

3、煎至一面微黄时，翻面，煎另外一面。

4、将煎好的鱼放入砂锅中，加入两片生姜。

5、加入足够多的热水，热水量要能没过鲫鱼，然后开大火开始煮汤。

6、盖上盖子，转小火，继续煮5分钟左右。

7、开盖加适量盐调味。再煮1分钟左右，汤色奶白，鲫鱼汤就完成了。 鱼汤的营养价值

1、有助于人体发育 鱼汤中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是。