火爆肥肠怎么做？

1、火爆肥肠怎么做？

火爆肥肠 食材明细 主料 肥肠800g 甜椒2个 青椒2个 二荆条8个 辅料植物油40g 老姜5片 大蒜10瓣 酱油4勺 料酒2勺 干辣椒20个 花椒3勺 香辣干锅调料4大勺 白糖1小勺 孜然粉2勺 盐1小勺 中辣口味 爆工艺 数小时耗时 高级难度 火爆肥肠的做法 步骤step 1 肥肠彻底清洗干净，建议用面粉反复清洗，并撕掉较多的白色物质； 步骤step 2 肥肠洗净后，放入锅里，倒入适量清水，放入姜片，葱段，高度白酒，大火煮开； 步骤step 3 肥肠煮至能用筷子戳穿时，关火；将肥肠捞出，冷却； 。