鹅血怎么吃,鹅血怎么做好吃又简单
1、鹅血怎么吃
蘑菇鹅血 菜系及功效：防癌抗癌食谱 胃调养食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：鹅血250克 辅料：洋葱（白皮）150克,蘑菇(鲜蘑)60克, 枸杞子鹅血汤 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 乌发食谱 肾调养食谱 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：鹅血1000克 辅料：枸杞子50克, 双参鹅血汤 菜系及功效：脾调养食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 工艺：煮 口味：原本味 主料：鹅血100克 辅料：鹅肉50克,山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克, 鹅血养阴汤 菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱 工艺：煮 口味：原本味 主料：鹅肉50。
2、鹅血怎么做好吃又简单
你好，鹅血的做法，质地细腻，口味鲜美，还有1种独特的香味，可促进食欲，营养丰富，是世界3大美味营养食品，但是鹅血大家不常听说，那么大家知道鹅血的做法吗？ 建议爆炒，1.先准备小青椒和小红椒，麻椒，大葱，姜，蒜和鹅血， 2.锅里倒油烧热放入配料炒香，再倒入鹅血快速翻炒 3.放盐，香精和料酒，翻炒1会后起锅放葱就好啦。 注意不要炒太久，不然容易影响口感。
3、鹅血怎么做好吃？
酸豆角鹅血好吃 准备材料：酸豆角80克、辣椒酱1汤勺、油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺、鹅血260克 步骤：
1、食材：酸带豆（已切段）、鹅血（已切开）。
2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。
3、接着，合入切好的鹅血，搁入1汤勺辣椒酱。
4、加适量的清水。 5。翻动1下煮开，煮上2分钟。
6、然后，加0.5勺盐，加0.5勺味精。
7、调味炒匀，即成。
4、新鲜的鹅血的做法
1、韭菜炒鹅血 材料：鹅血，韭菜，姜丝，蒜片，红辣椒，盐，糖，蚝油，料酒，淀粉水。 做法：
1、鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。
2、韭菜洗干净，切1寸长的段。
3、油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。
4、下鹅血，大火快速翻炒。
5、烹入料酒，下韭菜炒匀。
6、脱生时入盐、糖和蚝油调味，用淀粉水勾芡即可。
2、豆腐鹅血汤 材料：豆腐300克，鹅血280克，葱段适量，油适量，生抽适量，韩式辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量。 做法：
1、将豆腐用刀划开待用;将鹅血放在案板上切开。
2、烧锅倒油烧热，下入切开的鹅血翻炒。
3、接着放豆腐，加入1些清水煮开。
4、加适量的生抽、韩式辣椒酱、盐和鸡精，。
5、煮鹅血怎么煮
杀鹅前，准备1个碗，放入血量（事先估计1下）1半的清水，清水里加少许盐，搅化盐，做成淡盐水，杀鹅时直接把血接入碗里，边滴入边轻轻（1定要轻）搅动血，不能1直搅，血滴完了就停，然后静置，等血成固态，煮1锅水，水量要没过碗的高度，等水烧到小开时，用手指在血的边缘轻轻划1圈（防止血粘在碗上不滑落），然后把血轻轻倒在烧开的水里，保持水微沸，慢慢煮透就可以了，血滑不滑，盐水和煮的时候的火是关键，火太大就会老，盐少了血不凝固，盐太多了会咸。
6、鹅血怎么做好吃
用料：鹅血4块、干辣椒适量、大蒜末适量、姜末适量、白酒2勺、十3香1勺、水淀粉适量、韭菜1把、酱油3勺、老抽0.5勺、盐适量。 步骤：
1、有现成的买现成的血块，切厚1点，防止碎。
2、多加1点酱油，1点老抽，白酒，十3香，盐，水，搅拌备用。
3、姜，蒜，辣椒，切好备用。
4、韭菜洗干净，切成段备用。
5、适量水淀粉，备用。
6、锅内加油，4成热，下小料。
7、煸炒1分钟。
8、下入鹅血，翻炒。尽量小心，别弄碎血块。加入调好的料汁。
9、煸炒1到2分钟，加入韭菜，翻炒断生，加入水淀粉，翻炒30秒，出。
