微波炉能烤香蕉片吗？怎么烤？如何防止香蕉片变色

11个月前

1、微波炉能烤香蕉片吗？怎么烤？

微炉可以烤香蕉片。主料：香蕉5根辅料：细砂糖适量烤香蕉片的做法：
1、选取有1定成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味的香蕉，注意不要太熟透，否则不好切片）
2、迅速切薄片，薄1点容易烘烤（如果担心氧化变色，可以刷1层柠檬汁防止氧化）
3、迅速切薄片，薄1点容易烘烤（如果担心氧化变色，可以刷1层柠檬汁防止氧化）
4、直接用烤网，铺上油纸，码入烤网，根据个人喜欢的口味，每1片香蕉片上边撒上少许细砂糖，香蕉很甜，少许细砂糖可以增加甜脆度（做给小朋友吃的可以不撒）
5、微波炉的转盘洗干净擦干水，把香蕉片码上，直接留1定空隙，中高火3至4分钟看1下，翻面，直至烤的还有1点点软的时候拿出来，凉了会变硬。
6、烤好的香蕉片晾凉后，吃不完的就可以装到干净密封的容器中进行保存，最好放到冰箱中冷藏
7、晾凉后很酥脆香甜。

2、如何防止香蕉片变色

1、使用果汁防止香蕉变色。
2、给香蕉片添加果汁。
3、随意使用。
4、复原已经变色的香蕉片。
5、完成。当把香蕉切成片或者小块放入水果沙拉，或者为蛋糕、甜点盘子等作为配菜使用时，防止香蕉变黑才能保证卖相好看。这里有1些方法帮助你保持香蕉片的颜色。

1、使用果汁防止香蕉变色。有几种果汁可以防止香蕉片变色。主要有：柠檬汁

橙汁

罐装菠萝汁

罐装或新鲜的柚子汁

青柠汁

2、给香蕉片添加果汁。把果汁滴在香蕉片上，或将香蕉片蘸点果汁。如果愿意，你也可以把香蕉片浸在果汁几分钟。

3、随意使用。1旦香蕉片上沾满果汁，就可以任您使用了，而且不会变色。

4、复原已经变色的香蕉片。把香蕉片浸入罐装菠萝汁或者罐装/新鲜西柚汁中，可以提亮已经变色的香蕉片。

5、完成。

你需要准备用来浸没香蕉片的碗

罐装或者新鲜的果汁。

3、香蕉干制作过程及技术?香蕉干怎么做

食材明细

香蕉

2只

柠檬

1个

清水

200克

酸甜

口味

烘焙

工艺

数小时

耗时

简单

难度

香蕉回片的做法步骤答

香蕉片的做法步骤：1 1香蕉斜切成薄片

香蕉片的做法步骤：2 2柠檬切开挤出汁

香蕉片的做法步骤：3 3柠檬汁中加入清水，将切好的香蕉片侵泡15分钟（调味、防止烘烤过成变色）

香蕉片的做法步骤：4 4将浸泡好的香蕉片摆到油纸上

香蕉片的做法步骤：5 5烤箱100度预热，烤两个小时。

香蕉片的做法步骤：6 6烤好的香蕉片酸甜美味。

4、香蕉干怎么做，而且不变色？

快速烘干。

5、酥脆香蕉片家常做法，正宗酥脆香蕉片怎么做

1.食材准备好（香蕉要选新鲜的硬身的香蕉，如果太熟，不好切，烤干时颜色不新鲜，且不易成形，但不能太生，否则吃起来会涩涩的）白砂糖要选细砂糖哟

2.香蕉去掉外皮，切成0.3左右的厚度小片（厚度要1样，以免受热不均匀）；

3.烤箱烤盘铺上1层烘焙纸或者锡纸（防止香蕉片粘烤盘、简单提醒：烤香蕉片时锡纸没有烘焙纸好翻动，会有1些粘）；

4.将切好的香蕉摆放在烤盘上，单层摆放，每片之间有间距；

5.柠檬对半切开，滴几滴在香蕉片上，防止香蕉在烤的时候变色；

6.撒上白砂糖；

7.放入烤箱，无需预热，温度170-180之间，烤25-30分钟，（温度及时间很重要，之前做的次，比较黑，如果追求完美的你，温度1定要控制好，如果温度太高了，很容易烧黑，若1开始温度调的比较低，香蕉片很软又容易变色，所以阿莲总结出的经验就是，1开始需要高温、第2次烤的时候要小火慢慢烤，注：烤箱不同，还需要根据烤箱的温度具体情况进行调整）

8.待定时25-30分钟烤好后，翻动1面，在烤10-15分钟，温度调整为100度左右；

9.自动烤好后，待凉后即可食用。