全麦面粉手擀面怎么做不会断？全麦面粉怎么吃法大全
1、全麦面粉手擀面怎么做不会断？
全麦面粉手擀面怎么做不会断。如果吃全麦面的手擀面和面的时候要加点盐或者往里边再打上1个鸡蛋，这个药活好了面以后让他多醒发1会儿多揉1会儿，这样做出来的面比较有劲儿了，主的时候也不会断了也不容易遭，而且全麦面的多，对糖尿病人也是1种好的食品。
2、全麦面粉怎么吃法大全
减脂也可以好好吃主食——超简单自制全麦饼
用料 全麦面粉 250g 温水 150克 盐 2克 橄榄油 少量 减脂也可以好好吃主食——超简单自制全麦饼的做法 把全麦面粉和盐混合。我用的王后硬红全麦粉，但是不太够了就混了点展艺的全麦粉，大家用纯全麦粉就行。请点击输入图片描述加入温水，大概56十度吧，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟。（每个牌子的全麦粉吸水量不1样，大家适度调整，面团开始很粘手，但是揉1揉很快就揉光滑了）请点击输入图片描述松弛好的面团不要揉，直接搓成长条分成等份，我分了6份，大家根据自己的需求分就可以请点击输入图片描述先把分好的面团直接擀成差不多大小的厚面皮，比饺子皮大两圈请点击输入图片描述每1层面皮的1面涂抹1点橄榄油，1点点就行，不需要很多油，但是要注意每1个地方都要涂抹到，把它们摞起来请点击输入图片描述摞起来以后直接用擀面杖去擀，大胆的擀，想吃薄饼就擀大点，反正自己掌握大小就行，我是觉得擀大点比较好卷东西。擀完不用分开，直接1起上锅请点击输入图片描述蒸锅烧水，水开后笼屉里放擀好的饼，大火蒸20分钟，闷5分钟。出锅以后再1层层揭开，放凉。放到保鲜袋里冷冻保存。请点击输入图片描述小贴士每次吃的时候拿出来可以平底锅加热，也可以蒸锅加热。用来卷鸡胸肉卷鸡蛋卷牛肉，总之可以卷万物哈！我真的爱死这款饼了，做好1次之后吃的时候贼快手贼省时间，还可以自己控制碳水量！。
3、这么热的天，面粉居然1点发不起来，怎么了？ （可疑点：酵母有点变黄，用的全麦粉）
现在的面粉已经不是100%的纯面粉了，加了好多像面粉的白色东西。小心不要吃那么多。酵母1般是没什么问题的，在上面做手脚得不了什么钱。
4、全麦面粉做馒头怎么做好吃
1、食材：全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。
2、准备1碗温水放入酵母粉融化开，酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起1些末变成糊融化在搅拌1下就可以了。
3、准备全麦面粉倒入盆里加入白糖1起搅拌均匀，将酵母粉水分次的倒入面粉里，边加水边搅拌面粉，直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。
4、用手反复的揉，直到做到手光、面光、盆光，这3样，这时就揉的成光滑的面团了。
5、将面团醒5分钟，然后在面团上面撒1些干面粉慢慢的把面粉揉进面团里。
6、将面团放在干净的面板上面，首先面板要保持干燥，在上面撒1层干面，把面团擀成薄面片将擀薄的面片折成3下叠起在擀成面片，在撒干面在擀，这个步骤重复擀5次，最后1次把面片擀成长方形折叠成4层形状有点像被子。
7、然后均匀的切成6个剂子，馒头的分的大小可以根据你自己的喜好来分，喜欢吃小1点的就把面剂子多分几个，剂子的形状随你切，只要大小均匀即可。把每个剂子的光滑面朝外揉成圆形的馒头形状，多揉几下做出来的馒头口感更佳，依次把其余的剂子做出馒头的形状。
8、蒸锅里加入足量的水，提前用小火把水烧热，等到锅中的水温大概到30-40度时关火，把馒头生坯放在笼屉上面，每个馒头要保持1定的距离。
9、然后把蒸笼分钟锅上面盖上锅盖让馒头生坯是里面醒发30分钟。也可以把做好的馒头生坯放在面板上面用潮布盖上醒发30分钟。
10、等到醒发好后馒头的生坯就会有着明显的增大，这时就开始用大火把锅烧开，直到蒸锅上气后再转用中火蒸20分钟，关火后先不要掀开锅盖在焖3-5分钟。
11、然后揭开锅盖出锅，全麦戗面馒头就做好了。
5、谁知道全麦面粉怎么吃啊？
刚刚在家吃了全麦面包，全麦馒头，全麦面条的来回答1下。都是自己家做的，第1次吃。全麦面粉用的是自己家麦子磨的，不去麦皮，磨出来就是全麦面粉。长这样：先说全麦面条，这是比较惊喜的1个。就是用全麦面粉做的手擀面，这样的煮出来是这样的口感很棒，并没有特别粗糙的感觉！比普通的白面面条口感更好！接下来说全麦馒头，也是全部用的全麦面粉做的，长这样口感确实比白面馒头粗糙1些，但也不是很难接受，并没有那种1口馒头1口水才能咽下去那么夸张。就是口感稍微粗糙的馒头而已。还有全麦面包，做了两次成功了。用的做法跟馒头的做法差不多，只不过和面的时候加了鸡蛋红糖和1丢丢盐，然后裹了点核桃仁，放到烤箱里烤好。这样的刚做出来也是香喷喷不是很硬，放1放应该会稍微硬1点吧。粗糙程度跟馒头差不多，加了核桃香香的很好吃。我是属于不太喜欢粗糙口感的面食的人，感觉这些还都可以，不难吃，尤其是面条，绝对5星推荐。总结下来就是：全麦没有那么难吃，只是比白面要粗糙1点点，口感还是不错的。如果接受不了全麦，可以掺1些白面呀，这样就好多了。ps：强烈推荐全麦手擀面，真的很好吃！。
6、全麦面粉放时间久了发苦怎么办？
全麦粉存放时间过久。味道发苦。那就是面粉变质了。1定不要再食用。全麦粉虽然比较有营养。但是由于全麦粉中含有少量的麸皮儿。所以比较容易生虫变质。所以在购买全麦粉时，尽量买小包装的全麦粉。面粉开封后要尽快食用。尽量不要储存时间过长。
