下酒菜凉拌猪头肉怎么做好吃又简单，做法,凉拌猪头肉的家常做法大全怎么做好吃

1、下酒菜凉拌猪头肉怎么做好吃又简单，做法

食材 主料 熟猪头肉 500g 青笋 1根 红灯笼椒 半个 青辣椒 1个 辅料 大葱 1根 蒜泥 适量g 辣椒油 适量g 食盐 适量g 醋 适量g 味精 适量g 步骤 1.青辣椒切丝，用食盐腌制1下备用 2.青笋切片，适量食盐腌制备用 3.大葱切丝备用 4.红灯辣椒切丝用食盐腌制备用 5.蒜泥，辣椒油，芹菜叶备用 6.猪头肉切片，放入容器中备用 7.猪头肉准备好，放入切好的双椒丝 8.加入青笋片，大葱丝等我们准备好的配菜 9.放入蒜泥 10.加入适量食盐，食盐不要放多了，之前配菜基本都腌制过。 11.加入味精，不要太多，1点点就好。提鲜 12.加入香醋 13.最后加入辣椒油和芹菜叶，拌匀即可 小贴士 猪头肉我是提前卤煮好的，放。

2、凉拌猪头肉的家常做法大全怎么做好吃

凉拌猪头肉的家常做法如下1生猪头肉洗净干净，放入大锅里加放大量水，放入姜（拍散）、葱、花椒颗煮熟。我这里是之前就煮好的成品，直接解决切片的。2准备好其它配料与调料，芹菜、葱都切段，蒜拍成泥，辣椒粉练成辣椒油。3拿1大容器，加入所有材料，放入所以调料拌匀。