牛蹄怎么做？牛蹄怎么弄好吃

1、牛蹄怎么做？

一、材料牛蹄2个，蒜蓉5克，干辣椒5条，花椒10粒，老抽5克、生抽5克二、做法

1、 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。

2、 切好作料待用。

3、 作料下热油锅，煸出香味。

4、 加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。

5、 炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。

2、牛蹄怎么弄好吃

红烧牛蹄 原料：净牛蹄500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。 做法：

1、牛蹄切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；

2、用开水煮牛蹄撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。

3、牛蹄怎么做来最好吃？

主料：牛蹄适量 白萝卜适量 方法/步骤： 牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮 炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时 用砍刀把牛蹄的中间地方切开 把壳子扳掉 用小刀把牛蹄上面的毛削干净 把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖 等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖 牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来 锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒 放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀 最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦。

4、牛蹄怎么弄好吃？

主料：牛蹄适量 白萝卜适量方法/步骤：牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时用砍刀把牛蹄的中间地方切开把壳子扳掉用小刀把牛蹄上面的毛削干净把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦。