飞龙汤的食材,飞龙汤的做法，飞龙汤怎么做

1、飞龙汤的食材

飞龙汤的食材 只做科普回答 飞龙汤 （菜肴） 飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之1，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。 食材 原料 飞龙…………2只 香菇…………50克 蛋清…………l只 味精…………2克 鲜笋片………25克 油菜心………30克 火腿片………25克 熟猪肉………5克 盐……………6克 鸡汤…………750克 绍酒…………15克 做法 1.飞龙宰杀后，去毛、去内脏洗净，去骨，净肉切成小。

2、飞龙汤的做法，飞龙汤怎么做

主料：飞龙1 只，蛋清1 只，香菜15 克。 2.调料：精盐、味精、鸡清汤。

2、制法： 1.把飞龙鸟去毛、内脏，洗净，撕下脯肉切碎，捣成肉泥装进碗中，放 鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀。 2.锅年放鸡汤、飞龙鸟架煮1段时间，撇去浮沫，捞出鸟架，放盐、味 精调好味，再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗 里，放香菜末即成。

3、飞龙汤的做法飞龙汤怎么做

1、制作飞龙汤的主料为飞龙1 只，蛋清1 只，香菜15 克，调料为精盐、味精、鸡清汤；

2、制作飞龙汤首先把飞龙鸟去毛、内脏，洗净，撕下脯肉切碎，捣成肉泥装进碗中，放鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀；

3、锅里放入鸡汤、飞龙鸟架煮1段时间，撇去浮沫，捞出鸟架，放盐、味精调好味，再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗里，放香菜末即可食用。

4、飞龙汤怎么做？

辽宁小吃飞龙汤的做法详细介绍 所属地区： 辽宁小吃 工艺： 熬煮汆炖烩焖法 飞龙汤的制作材料： 净松鸡1只（约750克），水发香菇50克，鲜笋片、火腿片各25克，料酒15克，青菜30克，鸡汤750克，鸡蛋1个，精盐2克，味精、湿淀粉、熟猪油各适量。 飞龙汤的介绍： 它是东北的禽中珍品，在国内外享有盛誉。在东北民间曾有这样的说法："天上龙肉，地下驴肉"。到东北旅游的不少人认为，不吃飞龙、熊掌，等于白跑1趟。现在用飞龙制成的菜肴，已成为我国高级宴席上的珍肴之1，多为人工饲养品。 飞龙汤的特色： 肉质 *** ，汤汁清澈，滋味鲜美，营养丰富。 教您飞龙汤怎么做，如何做飞龙汤 1.将松鸡洗净去骨，切成小片，放入碗内，加料酒、精。

5、用飞龙怎么做菜?

龙是盛产于兴安岭山林中的1种较小的飞禽。 飞龙汤有两种做法，1种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约2分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上1点调料即可食用； 另1种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，1手拿着飞龙，另1只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至6分熟时，再将整个飞龙连同葱末1块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟即可倒出食用。 猴头蘑炖飞龙的做法

1、原料： 1.主料：飞龙1 只，发好猴头蘑250 克，芫荽15 克，油菜15 克。 2.调料，精盐、味精、花椒水、8角茴香、葱段、姜片、料酒、生油、 鸡汤。

2、制法： 1.将飞龙去皮毛、内脏洗净，剁去头、爪，再剁成块，放入佛水锅中。