豌豆米怎么炒好吃,豌豆粒怎么炒
1、豌豆米怎么炒好吃
准备豌豆,洗净,同时准备洋葱段。开大火,锅里放点油,加热。加入姜片和盐炒。倒入豌豆,大火翻炒。加入排骨酱,翻炒1会儿,加入适量的水,盖上锅盖,烧开,煮豌豆。关火,加入味精,搅拌均匀,撒上大葱。
1.将待用的豌豆洗净,同时准备好洋葱段。
2.大火,锅里放适量油加热。加入姜片和盐炒熟。倒入豌豆,大火翻炒。
3.加入排骨酱翻炒片刻。加入适量的水。盖上锅盖,烧开,煮豌豆。关火,加入味精,搅拌均匀,撒上大葱。
豌豆营养
豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中,干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素,但在谷粒中所占的比例很小。
种皮中含有大部分种子中不能消化。
2、豌豆粒怎么炒
用料:豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁(油炸)40克、油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。
1.准备食材,豌豆事先煮熟,花生炒熟。
2.胡萝卜切丁,猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌1会。
3.起油锅煸炒肉丁。
4.等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒1会。
5.再放入豌豆、玉米粒,放盐翻炒。
6.放入花生米。
7.放点蚝油翻炒均匀即可。
豌豆:
1.豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热。豌豆为长日照作物,喜温,抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6。
3、炒豌豆粒的家常做法
炒豌豆粒的做法:
主料:豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁(油炸)40克。
辅料:油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。
1、准备食材,豌豆事先煮熟,花生炒熟。
2、胡萝卜切丁,猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌1会。
3、起油锅煸炒肉丁,等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒1会,再放入豌豆、玉米粒,放盐翻炒,放入花生米,放点蚝油翻炒均匀即可。
豌豆的介绍:
豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。
豌豆从色泽上分有青、黄两。
4、豌豆怎么炒比较嫩
炒豌豆其实是有技巧的。以前不会这个做法的时候,第1步就直接爆炒,炒了还是硬,又加水煮几分钟,这样煮制的豌豆又黄又硬,看相不好味道也欠佳。要想把豌豆炒得又嫩又绿,第1步应该先焯水,煮软了再捞起控水,然后再下油锅爆炒几下,即可出锅。这样做的豌豆颜色保持翠绿不变黄,味道好又有看相。接下来我们看看这道菜是怎么做的吧。
肉末炒豌豆
准备食材:去壳豌豆1斤,瘦肉2两,葱3根,食用油1勺,盐1勺,生粉1勺,生抽1勺。
烹饪做法:
1. 猪肉剁碎,葱切段,肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
2. 锅里烧。