豌豆芽怎么做好吃,豌豆芽怎么做好吃

1、豌豆芽怎么做好吃

这道菜制作很简单，但鲜美无比，成菜有一种类似味精的鲜味，但这种鲜味很清爽，营养也是十分丰富，适合各种年龄的人。而且在夏天吃很清爽，还解毒，冬天又很暖和，春秋滋阴，真是很适合各种季节的美味汤菜。 本文会分为三部分，第一部分：如何自发豌豆芽；第二部分：豌豆芽排骨汤制作方法；第三部分：如何把豌豆芽变成味精使用。 一、自发豌豆芽教程 制作：

1、泡发豌豆。取干豌豆放到小盆或者大碗里，洗一下，注入清水，水不能太多，刚没过豌豆就好。

2、几个小时以后，豌豆会把水吃干，此时再注入清水，也是刚没过就好。

3、当豌豆表面鼓起白色芽苞。

2、豌豆芽怎么做好吃

豌豆芽的做法如下： 原料：豌豆芽、精肉、辣椒段、盐、鸡粉、料酒。 第1步、豌豆芽洗净备用。 第2步、下锅焯水煮五分钟捞出备用。 第3步、蒜切片，精肉切丝备用。 第4步、起油锅倒入底油下肉丝划散，加入两茶匙料酒。 第5步、加入蒜片和辣椒段炒香。 第6步、倒入豌豆芽翻炒均匀，加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味。 第7步、加入葱花翻炒均匀即可。 第8步、成品。