如何让煎肥肠的口感更好一些?

将脂肪含量较高的猪大肠切成约30厘米长的段状，然后在加热过程中，尽量减少水分和油脂流失。看看这些美味佳肴中的哪些是你的最爱！

可以尝试在猪肉馅中混入一些面粉，这样炒出来的肥肠会更嫩滑。虎皮青椒土豆丝是一道美味佳肴主要包括了虎皮、青椒和土豆三大口味.首先准备食材：猪肉馅400克；青椒6个姜1块（切末）；蒜3瓣（切成小粒状），葱适量；盐适量生抽2勺；胡椒粉少许。步骤如下第一步将土豆洗净后去皮并切成丝.第二步将青椒洗净晾干备用.第三步：锅中倒入适量油烧至7成热.放入猪肉馅、姜末和蒜粒一起煸炒至变色，再加入盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀。第四步将土豆丝加入锅中继续煸炒直到熟软同时用铲子不停的翻动让土豆丝均匀受热并出油.第五步：把青椒放入锅里稍微翻炒一下使其变色然后捞出备用.第六步：取一平底锅，烧适量油后下入青椒丝翻炒至断生（不要炒老）。第七步骤将青椒和熟软的土豆丝混合在一起加盐调味即可出锅.虎皮青椒土豆丝的做法简单易学、口味美味且健康营养是一道家常菜肴中不可缺少的经典美食.

在煮之前最好把肥肠放在冰箱里冷藏一会儿，这样可以让肥肠更加松散。不说的话，还可以先用水焯一下锅前再炒，这样也会使口感更佳哦

在煎之前，将肥肠切段并用料酒、生抽和姜片腌制约20分钟。提出申请后，必须经过专业机构审查批准才能生效，而且审批时间长且费用较高。如果在购买之前能够充分了解自己的需求并且对产品有一个深入的认识，就可以更好地选择到性价比更高的产品了。

首先我们需要提前腌制4小时以上，待到腌时候再加入适量油炒至表面微黄即可。看到这个提示我马上想到了煎猪肠的做法——先将猪肠泡软后加入调料搅拌均匀，再放入锅中煮熟或蒸熟即可。

将肥肠先切成厚约1-2mm的小段，然后在平底锅中放入适量油，待油温到70℃左右时开始煎炸；每面均匀煎炸至微黄、皮酥脆即可。一杯香草拿铁的热量相当于三份普通冰淇淋。

煎之前先在水里浸泡一段时间，再切段入油锅中煎到金黄酥脆即可。正是如此简单的操作就使得瘦肉部分更加鲜嫩。

将它先煮熟，然后再炒一下就可以了。隔