扑豆角的制作方法;简单易学，让你在家也能尝到热腾腾的扑豆角

1、扑豆角的制作方法;简单易学，让你在家也能尝到热腾腾的扑豆角

1.材料准备

扑豆角的主要食材是麻花粉和豆沙馅，还需要配合1些辅助食材，如面粉、鸡蛋和白糖等。材料准备充分是制作扑豆角成功的关键。

2.面糊打制

将面粉、麻花粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀。打好的面糊可以放置1段时间，让面粉充分吸收水分，调整成适合的黏度。

3.豆沙馅制作

使用红豆、糯米和白糖等食材，将豆沙制作出来。将制作好的豆沙馅搓成大小均匀的圆球，以备后续使用。

4.扑豆角制作

将搓好的豆沙球包裹在面糊之中，将面糊均匀地裹在豆沙球外，形成1个豆沙球的外壳。然后取1片适量的鸡蛋液涂在扑豆角表面，放置在锅中煎熟，直至两面呈金黄色即可。

5.烘焙技巧

制作扑豆角需要使用适当的烘焙技巧，才可以使其口感酥脆、外焦里嫩。在煎扑豆角的时候，建议先用中小火慢慢煎，逐渐提高火候，煎至两面都呈金黄色即可。

6.口味创新

扑豆角的豆沙馅可以根据个人口味创新，比如加入榛子、葡萄干等坚果和果脯，增加豆沙馅的口感和营养。

7.注意事项

在制作扑豆角的过程中，需要注意衛生并保持手部清洁。另外，在煎扑豆角时需要翻面，以便使两面都均匀受热，煎熟后及时食用，以保证口感最佳。

8.结语

扑豆角是1种诱人的小吃，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握好技巧，还是非常简单易学的。自己在家动手制作，不仅可以享受到美味可口的扑豆角，也可以体会到手作料理的乐趣。