我今天炖排骨汤，为什么炖出来的油不多呢，而且辣辣,做麻辣烫的骨头汤怎么熬

1、我今天炖排骨汤，为什么炖出来的油不多呢，而且辣辣

因为排骨是以瘦肉为主，所以炖出来油不多，这很正常。而辣辣应该跟你放的调料有关系，因为1般排骨是不会辣椒的味道的。炖排骨汤不需要放太多的调料，清炖就可以了，凉水下水开后关小火炖十5分钟就可以。

2、做麻辣烫的骨头汤怎么熬

主料：猪大骨头适量。

调料：姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

做法步骤：

1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

2、接着将姜和葱进行切丝处理。

3、往加了热水的锅中加香葱。

4、倒入猪大骨头

5、加入剩下的食物材料

6、大火炖1.5个小时即可。

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3、我今天炖排骨汤，为什么炖出来的油不多呢，而且辣辣

首先你要选好排骨，可能你买的排骨已经放了很久了，1些营养都没有了，所以炖出来的油就会比较的少，辣辣的原因可能是因为排骨上面粘了上面东西。总之在买之前就要选仔细点，免得炖出来不好吃，排骨的做法很多，你可以在“美食天下”这个网站上面去查，我个人就比较的喜欢上这个网，因为那上面的内容很丰富，而且很实用，希望能帮到你。

4、武汉排骨汤怎么做？

2.武汉排骨汤－－－原料：猪排骨250克；调料：色拉油15克，味精2克，盐4克，生姜5克，葱白5克，料酒5克，胡椒粉少许；制法：1.将排骨用清水洗净，剁成小块；将炒锅置旺火上，下色拉油烧热，生姜炝锅，将排骨倒入炒至变色，放其余调料加水烧沸，撇去浮沫，装入沙铫，置旺活上，1次性加足清水1000克，煨2小时．待肉烂骨酥时加入味精，即成！〔此汤系湖北家乡汤．每逢来客，主人都用此汤待客，它是楚乡人的最高礼节｝正宗的湖北武汉煨法，过年必备，不要说煨腊肉什么的。莲藕煨汤配排骨主要吃藕吃肉，喝汤最好配汤骨，不是那个大大的猪腿骨。

5、正宗的湖北排骨莲藕汤怎么做

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