小米粥怎么煮才好吃？小米粥要怎么煮才好吃？

庞慧

减脂减肥，其实是一种生活态度

1年前

1、小米粥怎么煮才好吃？

小米粥是养胃的最好食疗品了，建议每天喝小米粥；不过前提是要煮好小米粥，你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了，想熬好小米粥是有诀窍的哦！

1、淘洗：小米建议淘洗一次就可以了，因为小米内含有米糠，米糠中含有大量的膳食纤维和米糠油，如果淘洗很多次，会把小米中的营养全部淘洗掉；

2、下米：下米时间为水快开，听到水响声时，大概80-90度，不要等到水滚开或者冷水下米，这样不能把小米中的营养物质熬煮出来；

3、时间：小米下锅后大火煮30分钟转小火15分钟，这样可以把米糠中的米糠油充分激发出来，熬好后的小米粥晾凉后表面会有一层厚厚的米油！这样熬出来的小米粥不但香浓，而且营养价值也更高！我平常会加红豆、绿豆、鸡蛋、花生、百合、山药、核桃仁山里农社的【山里小米】就是我家一直在喝的小米粥，熬粥方法也是从他家学来的哦~。

2、小米粥要怎么煮才好吃？

首先将小米粥用清水过一遍，清洗灰尘，在水快沸腾时倒入小米，这样煮出来的小米粥口感才好，而不是直接把小米放冷水中煮，不然煮熟后的小米粥会粘在锅底上，之后改文火煮上30分钟，直到小米开花即可关火，最好再焖10分钟，让小米吸水变得更加浓稠最好。　　小米粥怎么煮小米粥怎么煮　　煮小米粥的方法小米粥怎么煮　　

1、首先将小米粥用清水过一遍，清洗灰尘。小米粥怎么煮　　

2、在锅中将水煮制快要沸腾的时候倒入小米粥。小米粥怎么煮　　

3、加入小米粥后等到水沸腾就改用文火熬制30分钟，直到小米开花。小米粥怎么煮　　

4、关火后在焖十分钟，让小米吸水会更加抽浓。　　特别提醒：如果发现小米放少了，不要直接补加小米，先将鸡蛋搅匀后倒入锅中，然后在加入小米。这样保证小米熟的均匀。

3、煮小米粥怎么煮？

煮小米粥食材：小米，水第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。【小米粥之烹饪小知识】： 1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。 2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分 3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油 4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。 5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。 6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可。

4、小米粥怎么煮

原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。做法：

1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入；

2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；

3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。这是有一点麻烦，而且最好女生喝，因为红糖。普遍一点的有：先把水烧开在把米放下去（米放下去以后要不时的去翻动下，因为这个时候容易沾锅，焦了味道就不对了），放下去后原本沸腾的水就不沸了；所以先大火，看到水重新沸腾了你可以捞起来看看，看起来差不多了就换小火慢慢熬一会儿就行了（换小火之后也要翻动，只是不必很频繁）。时间不会很长水和米的比例3：1左右。如果你嫌他有点稠的话，可以再加水。

5、小米粥怎么煮，像煮白粥那样吗，用放糖吗

你好，煮小米粥和白粥都是一个道理，防不放糖也是根据自己的喜好。首先我们把小米洗净浸泡半个小时，然后在锅里加入适量的冷水、水开了就可以放入小米了。当小米粥煮开后就把火转为小火，要放冰糖的话现在就可以加入了。小火大概煮上十来分钟就OK了，不过要注意不要糊锅和溢出来。因为小米易熟，所以煮的时候一定要注意，而煮小米粥是不建议放在压力锅里来煮的。