红烧糖醋肉为什么要用盐和酱油?

盐和酱油是调味菜肴的重要成分，用它们可以使菜肴更加鲜味，更有层次感。盐可以使菜肴更加干燥，酱油可以使菜肴更加软嫩，两者结合在一起可以使菜肴更加美味。

盐和酱油在菜肴中起到以下作用：

1. 降低菜肴的热量。
2. 增强菜肴的香味。
3. 改善菜肴的口感。
4. 促进消化。

盐和酱油是菜肴调味的重要成分，用它们可以使菜肴更加美味。