如何清洗泥鳅更干净,泥鳅怎么处理干净
1、如何清洗泥鳅更干净
泥鳅的4种清洗方法： 泥鳅的清洗方法1 在想吃的时候就把泥鳅买回来，多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混浊时就可以下锅烹饪了。1般广东人吃这东西不专门去肠，只是洗净后加点白酒(要盖好盖子防止其跳出)放5-10分钟再用清水冲洗干净，使之煮好后没泥味同时又多了酒香。 泥鳅的清洗方法2 盐渍方式：首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就ok了(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷，方法十分简便、操作特别容易。
2、泥鳅怎么处理干净
在鲜活的泥鳅上，撒上大量的粗盐”。土腥味来自以泥鳅表层的那层粘液，只要把这层粘液去掉就可以出去大部分的腥味。不过这层粘液是非常滑的，直接用清水冲洗是很难冲洗干净的，所以首先；鲜活的泥鳅放到大1点的汤盆里，然后撒上盐，用盖子把它盖住，泥鳅就会在盆里激情热舞，不过厉害了几分钟后它们就会安静的睡在那里停止呼吸了，最后；再用粗盐把泥鳅搓1遍，然后用水冲洗干净ok了。 第1步完成之后只能说去掉了80%土腥味，如果你已经能接受了，那么可以跳过第2步！不过建议还是要认真看1下，因为这1步更为重要。 第2步；“焯水、去表层”。之前去除粘液后，还剩1层粘膜，这层粘膜也带有部分土腥味，同时还存在大量细菌和寄生虫卵，吃了不利于身体健康。所以这1层。
3、泥鳅怎么清洗 泥鳅的清洗方法
很多人都会喜欢吃泥鳅，泥鳅是很受欢迎的1种美食。泥鳅的营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及其它营养元素。那么泥鳅怎么洗干净呢？下面让我们具体来看看吧！ 泥鳅的清洗方法 方法1 在想吃的时候就把泥鳅买回来，多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混浊时就可以下锅烹饪了。1般广东人吃这东西不专门去肠，只是洗净后加点白酒（要盖好盖子防止其跳出）放5-10分钟再用清水冲洗干净，使之煮好后没泥味同时又多了酒香。 方法2 取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗1下，然后按照方法1中的步。
4、泥鳅怎么处理比较干净
泥鳅处理干净的方法：
1、先把新鲜泥鳅用清水简单冲洗2遍洗去表面黏液，沥干水分，装入深盆，加入3勺食盐。
2、取另1盆盖住，此时可以看到泥鳅们开始疯狂的跳动，抬起两个盆左右转圈稍微晃动10几下，继续静置20分钟左右。
3、将腌晕的泥鳅用清水稍微冲洗1下去除黏液，左手握泥鳅，右手取剪刀从泥鳅下鳍和头部之间位置下刀，剪入1半开喉。
4、再竖着从开口处下刀挨着肚皮剪入1.5厘米左右长度，把苦胆连同周边鱼杂拉出丢弃不用。
5、这样1条处理干净的泥鳅就弄好了，反复步骤至所有泥鳅处理干净，再换水冲洗2遍，泥鳅。
