山芋干面怎么做好吃？山芋叶子怎么做好吃

1、山芋干面怎么做好吃？

山芋去皮切块备用，切点香菜，小苍备用，起锅烧油炒山芋加水烧开煮5分钟，然后再加干面十分钟出锅再洒点小苍和香菜就可以啦。

2、山芋叶子怎么做好吃

1、食材：红薯叶500克、大蒜籽3粒、生粉白糖各1勺、鸡粉小半勺

2、先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡1下，再洗干净。

3、再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯1分钟。捞出来控水备用。

4、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。

5、锅烧7成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。

6、把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放1勺盐，和小半碗淀粉水勾芡1下。

7、放小半勺鸡粉，炒均匀。

8、关火装盘。上桌开吃了。今天焯水的时候时间长了半拍，然后炒出来的色彩没地么亮了。