鬼姜怎么吃？腌鬼姜怎么做？

1、鬼姜怎么吃？

可以作为配料炒菜食用，也可以作为主料腌制食用，下面介绍做法：准备材料：鬼头姜一斤多、香菜一小把、干辣椒适量、姜少量、蒜半头、酱油适量、醋适量、味精少量、盐适量制作步骤：

1、鬼头姜洗净泥沙

2、切成自己喜欢的样子，这里切的片，然后撒盐，腌一下，大概过了半个小时，然后攥干水分

3、准备配料，也可以放葱

4、倒入酱油，醋，味素，盐，量自己控制

5、腌了一晚上的成品，脆的，微辣微酸。

2、腌鬼姜怎么做？

一种是切片，用盐和花椒直接腌制，切的薄一天就可以吃了。一种是用配料，开过熬制，放凉后腌制即可。

1、 方法一：把鬼子姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称 一卤鲜。

2、 方法二：先准备配料，八角，花椒，桂皮，盐，糖，料酒，姜片，葱段，蒜切片，开火上锅，加花生油烧六成热，下花椒煸香，花椒略黑就加入姜片，葱段，蒜片，煸香，倒入开水，放上糖，盐，料酒少许，熬开后放凉，再加入桂皮，八角，鬼子姜片，腌制两至三天即可，绝对美味。此卤以鲜甜为主，不光腌制鬼子姜，还能腌制黄瓜段，辣椒等等，最好冰箱保存，此卤循环用，用几次就再次上火熬开，放凉继续使用。

4、 鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，普遍吃法是多用来腌制成咸菜。初冬季节，鬼子姜上市，鬼子姜的价格很便宜，买回来洗干净了，晾干后用盐腌了，再添加甜面酱、酱油腌起来，过个二十几天就可以食用了，吃时改刀切片或切丝，是早餐很好的佐菜。

3、鬼姜怎么吃？

可以作为配料炒菜食用，也可以作为主料腌制食用，下面介绍做法：准备材料：鬼头姜一斤多、香菜一小把、干辣椒适量、姜少量、蒜半头、酱油适量、醋适量、味精少量、盐适量制作步骤：

1、鬼头姜洗净泥沙

2、切成自己喜欢的样子，这里切的片，然后撒盐，腌一下，大概过了半个小时，然后攥干水分

3、准备配料，也可以放葱

4、倒入酱油，醋，味素，盐，量自己控制

5、腌了一晚上的成品，脆的，微辣微酸。

4、鬼的姜怎么吃好吃

我觉得也可以腌着吃嘛，可以像腌咸菜一样腌着吃就好吃。