杀好的鸡怎么保存,新鲜鸡肉剁块后如何储存

1、杀好的鸡怎么保存

很多人都喜欢去超市购物，尤其是在节庆日前后，会1次性购买很多的食材，比如新鲜的鸡肉等等。这种食物最好1次性食用完，不适合长期的储放，容易导致鸡肉营养流失，和发生变质。不过掌握好正确的储存方法是可以预防变质的，那么新鲜鸡肉怎么保存呢？ 方法1：风干 在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳(不能被太阳晒)通风处风干，可以保鲜3天，吃的时候需要洗干净。

方法2：腌制 拿1个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉3天不坏;或者把食盐在鸡肉上涂抹均匀，腌制半天，晾干储存，这是最传统的鸡肉保鲜法。 方法3：冰镇 在冰箱没有空间或者暂时无法使。

2、新鲜鸡肉剁块后如何储存

新鲜鸡肉剁块后，如果短时间内需要烹饪，建议用保鲜袋或者塑料袋装起来放到冰箱冷藏室保存，也可以用容器装起来，顶部用保鲜膜覆盖，如果需要长时间保存，建议密封装好放到冰箱冷冻室保存。

新鲜鸡肉剁块后如何储存 冷冻保存新鲜鸡肉块之前，需要先将其外表的水分沥干，以免发生变质，用袋子密封的目的是防止与其它食物串味。

如果家中有条件，可以将鸡肉做真空处理，使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存，只需放在阴凉背光的地方就可短期保存。

除了以上方式以外，还可以腌制处。

3、鸡杀了1时不吃如何存放？

鸡杀了1时不吃，最好装保鲜袋了，放冰箱里冷冻保存，保存的很好，和刚杀的1样，特别新鲜，冷冻了能很多天，最好不要冷冻那么久，最好趁着新鲜赶紧吃完。想吃的就直接从冰箱里拿出来在煮，特别方便。