脆萝卜的做法,爽口脆萝卜的做法大全

1、脆萝卜的做法

如下： 主料：白萝卜、白醋。 辅料：冰糖、盐、红辣椒。

1、首先准备好食材。

2、白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好。

3、切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软。

4、捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜。

5、腌制1小时即可食用。

2、爽口脆萝卜的做法大全

爽口脆萝卜的做法如下： 材料：大白萝卜1千克，小米椒10—15个，醋和白糖各100克，食用盐20克。

1、把准备好的新鲜白萝卜用清水洗净以后，晾干表面的水分，再用刮皮刀削掉它的表皮，然后按自己的喜好把洗好的白萝卜切成手指粗细的条状或者厚薄均匀的片状。

2、切好以后的白萝卜放在一个干净的盆中加入，准备好的食用盐，调匀以后腌制半小时到一小时，通过腌制以后白萝卜会脱水变软，这时它原有的辛辣味就会变淡，等白萝卜腌好以后把腌出的盐水去掉，再用白开水冲洗一遍，晾干表面的水分。

3、去掉水分的白萝卜，重新放在干净的盆中，再加。

3、脆萝卜的腌制方法

将萝卜切成有一点厚度的片，然后加入糖，杀出萝卜的水，口感会脆，接下来腌制1小时。紧接着杀出水，倒掉，洗净萝卜，攥出水。随后加入醋，生抽，糖，蒜，小米辣，姜，拌匀。倒入萝卜里拌匀，想要辣一点，可以多加一点辣椒。最后装入保鲜盒，第二天就可以吃了。 食材：萝卜1300g、糖60g、醋300g、生抽200g、小米椒15g、蒜10g、姜10g。

1、首先将萝卜切成四瓣。

2、接着将萝卜切成这么大的片，有一点厚度。

3、然后加入糖，杀出萝卜的水，口感会脆。

4、接下来腌制1小时。

5、紧接着杀出水，倒掉，洗净萝卜，。