皮扎的做法 怎么样炒皮扎的做法,皮扎的做法，川香皮扎怎么做好吃，川香皮扎的家常做

1、皮扎的做法 怎么样炒皮扎的做法

皮渣是冀南、豫北地区著名特产。冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。最为淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中配调味料后盛如模具定形而成，也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。 原料 主料 红薯粉丝250克，红薯淀粉200克，虾皮30克 辅料 十三香适量，盐适量，香油适量，姜1小块，蒜6瓣，葱1/2根 做法

1、准备好所需食材。

2、将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。

3、红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁。

4、姜蒜切末，。

2、皮扎的做法，川香皮扎怎么做好吃，川香皮扎的家常做

主料 皮扎 两块 辅料 姜 蒜 青蒜 麻椒 辣椒 盐 鸡精 酱油 步骤

1、准备食材

2、皮扎切块

3、姜，蒜切片，辣椒切段，青蒜切菱形段

4、热锅凉油煸香麻椒

5、爆香姜 蒜 辣椒

6、快火翻炒皮扎现在调味加一点点酱油合适量盐和鸡精味精继续翻炒

7、最后加入青蒜翻炒均匀就可以出锅了。