酸甜萝卜的腌制方法,酸甜萝卜的腌制方法是怎样的？

1、酸甜萝卜的腌制方法

酸甜萝卜的腌制方法如下： 用料 1根约600克的萝卜，40克白醋，60克白糖，适量泡椒（带泡椒水），8克盐。 腌制方法

1、准备一根新鲜的白萝卜，洗干净，不要削皮，腌制的萝卜皮非常好吃。

2、把白萝卜切成萝卜条，根据自己喜好切成合适的大小。

3、放入8克盐腌制白萝卜（600克萝卜），腌制时间控制在3小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可，然后把腌制出来的盐水倒掉。

4、准备适量泡椒和泡椒水，加入白醋和白糖，放入腌制好的白萝卜，搅拌一下水量太少的话，考验适当加入一些泡椒水，正好没过萝卜就可以了。

5、浸泡2-3小。

2、酸甜萝卜的腌制方法是怎样的？

白萝卜去皮洗净，加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。 食材：萝卜，白醋。

1、现将萝卜去皮切成块，表面撒上盐腌制2小时以上去除水分。

2、将用盐腌制好的萝卜用手挤掉水分放入容器中。

3、准备白糖和醋，按照1:1的比例倒进容器中。

4、然后倒入一点汽水进去，左右摇晃多次，使里面的调料溶解然后密封等5到7天左右，酸酸甜甜的萝卜块就好啦。

5、成品。 注意事项 如果想吃辣口味的，可以往里加一把韭菜，蒜泥，然后多撒一些辣椒粉，汽水就不要放了，。