煮猪头肉好吃的做法？水煮鸡胸肉怎么煮才好吃

1、煮猪头肉好吃的做法？

【 1 】爆炒猪头肉的做法 食材用料 熟猪头肉 150克、大青椒 2个、大葱头 1根、蒜瓣 3个、老姜 1块、朝天椒 3个、花椒 10颗、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量、味精 适量、郫县豆瓣 少许。做法步骤 （ 1 ） 葱姜蒜洗净；（猪头肉是已经煮好的）（ 2 ） 姜蒜切片，朝天椒切对半，葱头切节；（ 3 ） 猪头肉切薄片，尽量切薄一点哦；（ 4 ） 青椒切菱形块状；（ 5 ） 锅内倒入适量的食用油，待油烧至七成热时，加少许豆瓣，姜片蒜片，花椒爆香；（ 6 ） 然后倒入切好的猪头肉大火炒；（ 7 ） 加入切好的青椒一起炒至青椒炒熟；（ 8 ） 锅内放入适量的鸡精，味精，盐和切好的大葱头；（ 9 ） 炒均匀之后，关火，出锅装盘上桌。小贴士 豆瓣含盐，所以起锅放盐的时候尽量少放一点。 【 2 】凉拌猪头肉的做法 食材用料 熟猪头肉 250克、油炸花生 20颗、芹菜 1根、莴笋 1小节、黄瓜 1小节、大葱 1根、小米椒 4个、蒜瓣 4个、老姜 1块、盐 适量、鸡精 适量、味精 适量、油泼辣子 适量、花椒面 少许、白糖 少许、花生油 少许、生抽 少许、芝麻 少许、老陈醋 少许。做法步骤 （ 1 ） 准备好食材；（猪头肉是直接煮熟的）（ 2 ） 将猪头肉切片；（切薄一点，美观且更易入味）（ 3 ） 黄瓜和莴笋切丝；（切细一点）（ 4 ） 姜蒜切末，大葱切丝；（ 5 ） 花生用菜刀压碎去衣，芹菜切节，小米椒切末；（ 6 ） 将所有食材放入一个大碗中，加适量的盐，味精，鸡精，花椒面，花生油，油泼辣子，白糖，滴两滴生抽，老陈醋；（ 7 ） 将所有调料和食材和均匀，装盘上桌，撒上芝麻即可。小贴士 用的是煮熟的猪头肉。如果是生的，先将猪头肉去毛洗净后在清水中漂上一小时，漂去血水，然后再冲洗一遍，放入锅中用清水煮熟，可放入两块拍烂的老姜，去味；调料一定要齐全，都是家常调料，所以不要省哦！小米椒可以不要，根据自己口感添加。

2、水煮鸡胸肉怎么煮才好吃

水煮鸡胸脯肉的材料 　　鸡胸脯肉4块、鸡汤720毫升、白酒3汤匙，荷兰芹、百里香和月桂叶1束、混合蔬菜，如芦笋、玉米棒、西兰花、胡萝卜、白花菜、韭葱和皱叶甘蓝等680克、新鲜荷兰芹少许。 　　水煮鸡胸脯肉的做法 　　

1、首先将鸡脯肉洗净，再将之放入锅中，并加入适量的清水，进行煮沸。 　　

2、将鸡脯肉放凉，切丝备用。鸡汤还要留着用。 　　

3、再将各类蔬菜都清洗好，切好备用。 　　

4、这时就可以热锅了，再放一些香料。 　　

5、进行煮沸，再改小火微炖。最后撒入一些食盐，搅拌均匀就可以吃了。 　　水煮鸡胸脯肉的食用功效 　　水煮鸡胸脯肉可以温中益气、健脾养胃等等的功效。鸡胸脯肉的营养价值是非常丰富的，尤其是蛋白质，对我们增强身体素质有帮助。可以改善我们的体质。对于肠胃来说，还有一定的滋养作用。若是经常头晕心悸，就可以食用它。还有通乳的作用。很适合产后妈妈食用。这道食谱，可以在日常生活中经常食用。