煮酥肉怎么做好吃,速冻小酥肉怎么做好吃
1、煮酥肉怎么做好吃
网红酥肉，做法超级简单，贼好吃啦！追剧小零食、冲汤、下火锅，都是贼拉拉的棒哟~五花肉一块去皮，切条备用！带点肥肉会更香哟~花椒干锅炒香，用擀面杖压碎；肉放到碗里，加入压碎的花椒，白胡椒，盐，两汤勺料酒！盖上保鲜膜腌制20分钟，腌好后加入两个鸡蛋、淀粉，搅拌成浓酸奶样的糊状！锅中倒半锅油，油温6成热时，一块一块下锅炸，中火炸至金黄捞出，然后再复炸一次，这样更加酥脆，火不要太大，免得外面熟了，里面还是生的！炸好后直接蘸着辣椒面吃超级无敌美味哟~也可以下火锅煮后蘸酱吃~miamiamia~美滋滋。
2、速冻小酥肉怎么做好吃
小酥肉的秘诀用料 猪梅花肉或者里脊肉 500克 鸡蛋 4个 盐 6+4克 红薯淀粉 200克 花椒 10克 小酥肉的秘诀的做法 上好猪梅花肉500克，或者猪里脊也可以。请点击输入图片描述切片，每片约2-3毫米厚加盐6克，现磨花椒粉5克。可以酌情增减，根据家里人的能够接受花椒的程度。请点击输入图片描述制作挂糊，称200克淀粉。今天红薯淀粉用完了，用的玉米淀粉，也还不错。请点击输入图片描述加盐，4克。请点击输入图片描述现磨花椒粉4-5克。请点击输入图片描述加四个鸡蛋，搅拌均匀，不能有颗粒感。搅到顺滑。刚开始的时候会觉得阻力很大，慢慢就会觉得越来越顺滑。搅到这种程度。之前的肉肉，倒进挂糊，让挂糊均匀包裹肉片。起油锅。热了之后，当筷子插入其中，有密集的小泡泡聚集在伸入热油的筷子周围时，火候差不多了，可以放入肉片啦。逐片放入。请点击输入图片描述初炸之后还需要加大油温复炸，这样出品的才会有酥又香。请点击输入图片描述稍凉，外表脆黄，入口酥脆。请点击输入图片描述小贴士秘诀就是现磨花椒粉！不是超市买的现成的花椒粉。买大红袍花椒颗粒，需要的时候现磨，也可以磨一点存在密闭性好的容器里，需要的时候倒一点出来.。
3、酥肉怎么做好吃，酥肉的家常做法？
食材主料五花肉300克鸡蛋2个辅料油适量盐适量花椒适量步骤
1、对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，用了五花肉，去皮,切成约半厘米厚的片。
2、一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了。
3、肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量。
4、拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量。
5、渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多没有关系的。然后是淀粉，调成合适的糊状。
6、油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透。
7、炸到这个程度就可以捞出，放在厨房纸巾上吸油。油温拉高到七八成热，丢下去复炸.。
4、蒸酥肉怎么做好吃
1、首先将猪里脊肉切块，姜切片，葱白切段。
2、准备好猪里脊肉，加小半勺盐，少许白糖、淋入适量酱油、糯米酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
3、锅中倒入半锅油，烧至七成热，将猪里脊肉逐个下入油锅中，炸至焦黄后捞出。
4、将炸好的里脊肉倒入碗中，放入姜片、八角、葱段，加半勺盐，倒入适量清水。
5、在锅中倒入清水，将摆好盘的里脊肉隔水蒸十五分钟，即可出锅，最后夹出姜片、八角，就可以尽情享用。
5、黄豆芽炖小酥肉如何做好吃
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6、黄酥肉的做法，黄酥肉怎么做好吃，黄酥肉的家常做法
材料主料：梅花肉、鸡蛋、黑胡椒碎；辅料：黄酥肉1梅花肉切中厚片，土豆淀粉用水化开加盐味精黑胡椒碎和鸡蛋黄2用手抓糊，一捏一松中间改变肉的质感3七成热油，每一片肉都要打开来抹糊4尽量不要像我这样一锅里放这么多肉片炸，难翻身5中火转大火，不需要复炸，酥脆中又有肉汁。
