怎么用糯米饭制作咸粽子外皮?

首先，将糯米和水煮至八成熟。不仅容易上手，而且口感香甜、Q弹；其次，在糯米表面加入少量糖浆或食用油，可以增加咸味的层次感。

将糯米饭压平，加入生抽、糖、盐和油调匀搓圆后包入馅料。一碗糯米饭可以裹上三到四块馅料根据个人口味调整分量.注意糯米饭要在微波炉中加热至熟或蒸熟并晾凉备用.

用糯米饭制作咸粽子外皮需要先将糯米粉和水混合成面团，然后在面团中加入猪肉馅、虾仁等材料并搅拌均匀。

做法： 众所周知，在制作咸粽子的馅料时，糯米团作为皮是必不可少的一部分。 将准备好和成糯米粉团搓圆并放入蒸锅中大火蒸熟（大约需要45分钟） 将蒸糯米放在砧板上整形、压扁成饼状材料：五花肉咸粽子馅料100克，青鱼干片末适量，瘦肉末适量。 先用冷水烫一下猪肉和青鱼干即可去掉异味，放入碗中搅拌均匀。 加入少量酱油调味再拌匀备用。 另取一小碗将糯米团搓圆并放在蒸锅里大火蒸熟（约需45分钟）取出待凉后整形成饼状，摆在模具底部的竹片上。 把肉馅和青鱼干均匀地放在铺有糯米粉的案板上滚开，包住糯米皮即可。 将粽子放盘里、用保鲜膜封口入蒸锅中大火蒸熟（约需40分钟）取出待凉后切成适当大小食用即成美味咸粽子。

首先我们必须准备好所有的食材包括糯米饭、咸肉、黄豆角以及五香粉.没有任何的准备工作会失败。接下来，在将糯米饭和盐混合均匀的基础上，加入咸猪肉和黄豆角然后搅拌均匀。最后，用勺子把混合物放入粽叶中心并折叠上去即可制作出口感酥脆而外皮饱满可口的咸肉粽子了

将糯米蒸熟，趁热压成薄片备用。不仅方便操作，还能让口感更佳！1

将米淘洗干净，加入清水一倍量的水浸泡2小时.洋芋头先削去外皮，然后切成小块。把芋头、肉馅和调料放入洗净的大碗中，拌匀。

做法： 仁、香菇分别切成丁。 把切材料放入锅中，加入适量清水炖煮30分钟至软烂为止。 取一块湿的糯米粉铺在砧板上，将肉馅放在米粉上，放上适量的料酒搅拌均匀成馅状。 用粽叶卷糯米饭皮包裹住馅料，捏紧封口，用竹签把粽子封好，蒸20-30分钟即可食用。