黄豆酱怎么吃

1、黄豆酱怎么吃

黄豆酱可以蒸、炒、蘸、拌吃都可以。 蒸：黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上1些黄豆酱1起蒸，鱼还有1股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。 炒：尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。 蘸：特别适合于凉菜和蘸1些时蔬，最经典的是蘸黄瓜，简直是夏天的最爱，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。 拌：拌面，最经典的用法。不过拌面还是最喜欢用老干妈、海天拌饭酱，更有油香。黄豆酱就是没有油香味，但好处是黄豆酱不上火。 黄豆酱介绍 黄豆酱又称大豆酱、豆酱，。