烤箱焙龙眼方法 龙眼介绍,烤马卡龙用哪种烤箱调到哪个温度

1、烤箱焙龙眼方法 龙眼介绍

1、将龙眼用清水反复冲洗干净，剥皮、去核，捞出控干水分。剥好的龙眼均匀铺在烤盘上，放入烤箱。设置100度，烤3个小时即可。

2、龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙1带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称。近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。我国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之；云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。

2、烤马卡龙用哪种烤箱调到哪个温度

用独立控温烤箱；

温度设置：先调到140度烤十分钟，再调到120度烤十分钟，即可。

马卡龙即Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是1种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以1个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上1个半球状的上壳，形成1个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。

Macaron是法语发音，因各地语言上发音方式不同，在台湾是以英语发音，较接近于马卡龙，但这已脱离了法语发音方式，实际上的法语发。

3、新烤箱第1次使用需要做些什么

1.查看烤箱和配件

初次使用烤箱时，要先查看烤箱和烤箱中的配件是否完好，然后再确认烤箱能否正常工作。

2.烤箱的放置

烤箱要放在孩子接触不到的地方，要保持水平，而且要放在水溅不到、没有湿气的地方。烤箱的侧面和上面不应紧贴墙壁，最好距离墙壁15厘米以上。另外，不要将烤箱置电子产品的旁边。

3．查看烤箱内部

烤箱工作过程中，烤箱上绝对不能放东西。预热时也要注意烤箱内有没有非耐热性物品。

4、让烤箱空转

放置好烤箱之后，为了去除烤箱内的味道和灰尘，我们需要让烤箱空转，对烤箱消毒。清将烤箱配件——烤盘、算子和烤网都放入烤箱。