烤箱怎么烤羊肉?烤箱羊肉怎么烤法
1、烤箱怎么烤羊肉?
爱吃羊肉串，但是外面的太脏，自己实验N次以后，终于做出即简单又不会烤糊，好吃到没朋友的烤羊肉！
食材清单加入采购清单
羊腿肉 适量 、 盐 适量 、 白胡椒 稍多 、 孜然粉 稍多 、 孜然粒 稍多 、 辣椒面 适量
烹饪步骤
步骤1/5
新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。
步骤2/5
将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。
步骤3/5
烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。
步骤4/5
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腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放1碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。
最后1步
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15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，。
2、烤箱羊肉怎么烤法
烤箱羊肉做法如下：
1、羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。
2、用保鲜膜封闭腌制半小时。
3、锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉(粒)、烧烤酱(辣酱)撒(抹)到羊肉片上。
4、用锡纸封住锡纸盘。
5、放入烤箱200度烤20分钟，若羊肉铺得薄，10到15分钟即可。然后去除上面覆盖的锡纸，用170度再烤8分钟左右。
6、出箱后，也可依个人喜好添加佐料。
小贴士：
1、腌制时加料酒和淀粉，烤出来的肉更嫩。
2、先盖锡纸烤，否则烤出来的肉太干。去锡纸后，温度要调低，否则表面易糊。
拓展资料：
烤羊肉是西亚、中亚地区的菜品。
追溯烤羊肉的历史，大概从人类发现火以后，就开始用火炙各种野兽吃，。
3、烤箱烤羊肉怎么烤
用料：羊肉1000克、姜丝20克、葱丝20克、盐适量、辣椒粉适量、5香葱油适量、烧烤料适量。羊肉洗净晾干切小碎丁，肥瘦相间带油最佳。葱、姜切丝，羊肉放入盆中，加入盐、烧烤粉、葱姜、5香油，抓揉均匀腌制4小时。制备5香油，花椒，葱、姜、8角、植物油，小火慢炸至原料略糊。
用料：羊肉1000克、姜丝20克、葱丝20克、盐适量、辣椒粉适量、5香葱油适量、烧烤料适量。
1、羊肉洗净晾干切小碎丁，肥瘦相间带油最佳。
2、葱、姜切丝，将羊肉放入。
4、用烤箱烤羊肉的多少度的做法
用烤箱烤羊肉要多长时间，是根据羊肉的不同部位，不同火候，所用时间也是不同，具体如下
1、羊里脊肉：250度3分钟。
2、羊腿肉：180度10分钟。
3、羊脆骨肉：200度10分钟。
注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到1半时应取出肉串进行翻面。
1般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱1般都是恒温管加热，烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来，即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了。
烤箱怎样烤羊肉好吃：
1、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少。
5、如何用烤箱烤羊肉
烤羊肉的方法：
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉1起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿
6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
