高压锅怎么做排骨山药,用高压锅如何做山药炖排骨？怎样做才不腥？

1、高压锅怎么做排骨山药

1、排骨剁小块焯水，洗干净备用。

2、山药也削皮洗净备用。

3、高压锅放入排骨山药，姜片。放两勺料酒。盐少许，加水。

4、水加到正好没过食材就好了。加少了不好，加多了也不好。

5、大火煮到上大气后关小火焖15分钟。

6、可以开盖以后加少许鸡粉调味。

2、用高压锅如何做山药炖排骨？怎样做才不腥？

放些姜，放料酒可去腥。方法如下：材料山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克做法

1、将山药去皮切滚刀块；

2、排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3、姜拍松，葱切段。

4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。小诀窍

1、削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。

2、注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。

3、炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。营养功效补肾养血 滋阴润燥健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

3、猪肚炖粟子山药用高压锅怎么做

山药栗子猪肚煲 功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力 山药 栗子（熟）猪肚 姜 大蒜 八角茴香盐 花椒 山药栗子猪肚煲的做法 步骤

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。 步骤

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。.猪肚晾凉切条待用。.原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅 山药栗子猪肚煲烹饪技巧 山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

4、高压锅山药排骨汤怎么做

山药排骨汤 　　材料 　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量 　　做法

1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。 　　

2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。 　　

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 　　

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　　

5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。 　　

6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。