牛排怎么摆盘好看图片,牛排应该用什么盘子装
1、牛排怎么摆盘好看图片
不同于中式餐馆繁华的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有1个小烦恼：怎么摆盘比较好看呢？特别是对文艺青年们来说，摆盘拍照简直是无法省略的1部分。
今天小编就给大家介绍1些简单大方的摆盘，还有1些配菜的建议哦。不过首先，你需要1个简单的大盘子，圆的方的根据你自己喜好选择，白色的即可。
1.

所需配菜
● 土豆
● 西兰花
这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
做法
● 西兰花白灼。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久1点。
● 土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色，捞起来后撒上1些椒盐粉。
2.
所需配菜
● 草莓
● 苦苣
这款摆。
2、牛排应该用什么盘子装
材料
原料： 沙朗牛排1块（Top Loin cut，0.8盎司）
调料： 盐，胡椒，橄榄油
香草黄油： 意大利香草，室温黄油
切碎的香草或者干香料和室温黄油混合均匀，然后放回冰箱冷藏。
（啰嗦：没有香料也可以的。）
做法
1. 牛排从冷藏室拿出来，擦干表面的水分，放到室温的温度；（啰嗦：水分不擦干煎的时候会出水，牛排太冰也会出水。）
2. 平底锅放到中高火上预热，1直到手放在锅的上方可以感觉到很强的热气（这个很重要）；
3. 牛排两面均匀地撒上盐和胡椒粉，在1面点上1些橄榄油，然后抹匀；
4. 将抹油的1面向下放入锅中，开始计时约5分钟；
5. 不要碰牛排，直到5分钟后需要翻面的时候再翻过来，另1面煎约4分钟；
6. 时间到后，用手。
3、越来越多的人喜欢吃西餐，在家怎么做西餐呢？
很多人生活中都喜欢小资式的生活方式，这种生活方式最明显的1个表现就是爱吃西餐。因为很多这种有小资情调的人觉得吃西餐比较浪漫，西餐适合和鲜花蜡烛相伴，再摆上两杯红酒就更有浪漫情调了。其实吃西餐现在已经不是非得去西餐厅才能享受到的了，在家也能做出好吃的西餐。并且很多人觉得在家吃西餐能够更加自在随意。那么，越来越多的人喜欢吃西餐，在家怎么做西餐呢？接下来就跟大家分享1下在家如何做西餐吧。
1、准备1块牛排用酱料煎好然后摆盘吃西餐1般少不了牛排，所以在家做西餐1定要煎牛排的。有了牛排之后你就会觉得你做的西餐已经成功了1半了。
4、牛扒是用冷盘出比较好还是铁板比较好
铁盘出会让牛扒的温度保持，但是过长时间的铁板会导致牛肉脱水口感下降->不论什么都会糊都会硬吧，然后，冷盘会导致牛肉的温度极快下降。个人建议，用铁盘必须要保证加工完过后立刻出品，不然牛肉缩水很快的。主要使用冷盘出品。
【实测外国-牛扒发源地】在意大利，实测罗马米兰，1周的饭食都是冷盘出的，这个原因在于牛扒并不在意我要吃多久我要吃多块，在于享受但是长时间的铁板，会导致牛扒缩水，口感下降，无论哪1家，没有任意1家是使用铁板出品的。即使是在瑞士异同。
【注意】外国的瓷盘都是预热过的，手摸起来不会热，只是温温的，大约35度左。
5、烹饪牛排时，需要准备哪些材料？
随着人们饮食方向的多元化，越来越多的西式美食走上了我们的餐桌，比如今天小编要和大家唠1唠的“牛排”。1般来说我们想吃1块正宗的牛排都会选择去西餐厅，那么自己在家做是否很难呢？其实不然，接下来小编就为大家介绍1下烹饪牛排时大家需要准备的材料，1起学习在家如何做牛排吧。
1、腌制材料缺1不可。在家烹饪牛排时，其味道的关键就是这些让人目不暇接的各种调料。1般来说，牛排在烹饪前需要用海盐、黑胡椒粉和少许红酒或白兰地腌制十到十5分钟，这些材料可以让牛排的机理入味，也会让其肌肉纹理口感更加。
2、烹饪。
