做包子馒头发 酵醒箱漏水怎么维修？发酵箱工作时里面水蒸气太大，产生好多水珠，怎么解

1、做包子馒头发 酵醒箱漏水怎么维修？

做包子馒头发酵型箱漏水了怎么维修啊？发酵箱漏水了，然后你就换1个箱子吧，嗯，如果不换的话那水漏的很多的，或者你把他那个口儿贴1个胶带先用。

2、发酵箱工作时里面水蒸气太大，产生好多水珠，怎么解

是因为发酵时间没有调好。雾化是湿度调到70，2次发酵是温度调到35，发酵时间根据实际情况定，看到馒头膨胀起来了就是已经发酵好了，这个没有固定的时间。现在市场上有酵母粉，1般是这样用：用适量温水把酵母粉化开，加入面粉（最好用普粉，精粉太精道，发面不太好，做面条比较好），和的要硬些，以免发酵好后面坯变得太软。像冬天，如果家里没有暖气，最好把盆放在温水里，盖好，或者用暖水袋装上不太烫的水，放到盖上。再用布包好。1般冬天要等3个钟头以上才行，中间不要频繁打开盖，等面团变大，闻起来有1种酵母的香味，手指1拨，面团上有蜂窝样的小孔，就好了。可以不放碱。注意，在做馍时，1定要在揉好馍形后，用布盖上后再“醒”十5分钟，水快开时，把馒头坏放到蒸笼上，先不要急于盖锅盖，等。

3、做包子馒头发 酵醒箱漏水怎么维修？

发酵箱底部漏水1般情况都是加热管的胶圈老化造成的，可以把胶圈换掉就可以了。

4、3麦发酵箱电磁阀漏水

3麦发酵箱电磁阀漏水的原因。
1、接头和水箱管的连接口没接好漏水。
2、密封圈损坏漏水，更换密封圈。