玫瑰酱的制作方法

1、玫瑰酱的制作方法

原料：玫瑰花8朵、白砂糖 50克。做法：
1、将玫瑰花瓣1片片地轻摘下来（注意不要碰花蕊），然后用加了盐的清水泡洗1下，沥干水分，或用厨房用纸擦干；
2、把1半的花瓣放入器皿，加入3分之1量的白糖，用擀面杖轻捣，然后1边将剩余的花瓣放入，1边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。 小提示：可用捣蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或结实的罐子，避免用金属器皿。玫瑰酱可放在干净的瓶子里避光阴凉保存。