四川凉薯怎么吃,凉薯的三种特色食谱推荐

1、四川凉薯怎么吃

四川凉薯可以做清炒凉薯，做法如下： 准备材料：凉薯、瘦肉、胡萝卜、香葱、蒜蓉剁椒辣、生姜、料酒、生抽、淀粉、精盐、鸡粉、食用油。 一、各式原材料准备。 二、瘦肉切丝，加料酒，淀粉，少许生抽抓匀后腌5分钟；香葱切末。 三、凉薯，胡萝卜，生姜切丝。 四、锅中注入食用油，5成热的时候下肉丝。 五、煸炒至肉丝变色后盛出备用。 六、锅中留底油，下姜丝。 七、出香味后下凉薯，胡萝卜丝。 八、大火翻炒2分钟后加精盐。 九、加剩下的生抽。 十、沿锅加淋入少量水，略焖1分钟后加蒜蓉剁辣椒翻炒。 十一、加之前煸炒好。

2、凉薯的三种特色食谱推荐

凉薯是一种生长在地上的食材，营养价值非常高，凉薯有很多种吃法，可以把凉薯直接煮熟了吃，也可以把凉薯做成其它的一些食谱食用，下面将为大家推荐凉薯的三种特色食谱，希望能给喜欢吃凉薯的朋友提供一些制作方面的参考。 凉薯小炒肉 材料：准备一个凉薯，五花肉、香菇各适量，小葱、大蒜、生姜、小红椒食盐各适量。 做法： (1)将五花肉洗净后，切成片，倒入油锅中，加入辣椒、大蒜、生姜炒出香味； (2)将香菇提前泡发，切成片，倒入锅中快速翻炒； (3)将凉薯去皮、洗净后，切成条，倒入锅中，大火翻炒2分钟，加入食盐、小葱调味即可。 功效：食用凉薯小炒肉可以滋养脾胃，开胃消食，提升胃口。

3、凉薯怎么吃

主料：凉薯300g。 辅料：食盐2g、酱油2ml、葱8g、黑木耳50g、柿子椒60g、剁椒10g。 步骤：

1、凉薯去皮去蒂洗净，切成片。

2、木耳泡发去蒂洗净，切成和凉薯差不多大小的片。

3、瘦肉切片。

4、青椒顶刀切丁。

5、葱切成葱段。

6、炒锅热油，放瘦肉片炒到断生。

7、加入木耳同炒。

8、加盐、酱油炒匀，放青椒、剁椒同炒。

9、放入凉薯片大火翻炒。

10、待凉薯片八成熟时，撒葱段炒匀出锅。

4、凉薯怎么吃

凉薯怎么吃 凉薯作为一种深受大家喜欢的食物，现在随着人们生活水平的提高，大家吃多一些高油腻，高油脂的肉类食物之后，就会特别喜欢吃一些蔬菜类的食物，那么凉薯作为一种既可以当做蔬菜，也可以当做水果吃的食物，它的做法有非常多种，那么凉薯应该怎么做呢? 它作为一种生长在热带地区的植物，我们食用凉薯时吃的是它的块根，块根既可以当做蔬菜和其他的食物一起炒着吃，也可以生吃，比如说在夏天正是凉薯上市的季节，而且它还具有生津止咳的功效，我们可以将它当做水果直接清洗干净后削皮就可以吃了，吃起来它的肉质脆嫩可口，并且水分含量非常多，还可以起到解暑的效果。在夏天我们还可以做一道凉拌凉薯来吃，将凉薯和胡萝卜，其他的一些蔬菜混合在一起，再倒入一些调味汁，比如说。