做蛋糕什么可以去鸡蛋的腥味,做蛋糕怎样能去鸡蛋腥味

1、做蛋糕什么可以去鸡蛋的腥味

做蛋糕去鸡蛋的腥味的办法：
1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。
2、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。

2、做蛋糕怎样能去鸡蛋腥味

打发蛋清的时候先加几滴柠檬汁或者白醋。

3、做蛋糕怎么去出鸡蛋的腥味

.蛋糕腥味主要自蛋白腥比较

1加点朗姆酒朗姆1/2茶匙

2吉士粉或塔塔粉加点

3.打蛋白挤点柠檬汁或加点柠檬皮屑

4.或者打蛋白加几滴白醋。

4、做蛋糕如何去鸡蛋腥味

去鸡蛋腥味可以挤几滴柠檬汁在鸡蛋液里面。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。蛋糕是1种古老的西点，1般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成1种像海绵的点心。

5、做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味

鸡蛋本身就有比较大的腥味，所以做出来的蛋糕有时候也会有些许腥味，那应该怎么解决这个问题呢？下面就来说说做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味。简要答案做蛋糕时在鸡蛋中加入几滴白醋、加少许料酒、挤几滴柠檬汁在蛋液里、加几滴香草精或者香草籽、加入香料均可以去除鸡蛋的腥味。具体内容打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重；在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之1的清水，蛋糕做出来会很嫩很好吃；做蛋糕时，加入香料亦可去除腥味，蛋糕熟了即可去除腥味挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。

6、做蛋糕时如何去鸡蛋腥味?

放香草精，打发前或者过程中都可以。

没有香草精也无妨，只要蛋糕烤熟就只有香气没有腥味了。