三鲜烧茄子怎么做如何做好吃

1、三鲜烧茄子怎么做如何做好吃

材料 茄子、土豆、青椒 做法

1、 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。

2、 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加 or 减配料）

3、 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均 匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃，和米饭是绝配。