揪面片的面怎么和?揪面片怎么做
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1、揪面片的面怎么和?
揪面片的面里少放点食盐,用温水和,醒上十分钟左右就可以操作了。
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2、揪面片怎么做
1、食材:面适量、洋葱适量、土豆适量、白萝卜适量、盐适量、醋适量、花椒粉适量、辣椒面适量、土豆条适量。
2、和好的面,醒着等用。
3、上锅,烧火。
4、切好土豆条,白萝卜条,以及洋葱条。
5、水开了后,加入1点儿盐。把土豆条和白萝卜条放进水里,如果你想吃较熟的洋葱,现在也可以把洋葱1起放进去。如果吃脆1些的,可以1会儿再放。
6、继续等水再开。等水的时间,可以开始擀面了。
7、把醒好的面,放在擀面板上,然后用擀面杖用力往前推。擀成均匀的薄片。
8、用刀均匀地切成条。开始揪,拿1条,1手托面,1手柔柔地扯,这样,可以随意扯成揪面片或者是揪面条。揪面片的话,可以扯1下,就弄断。而揪面条的话,则1直扯就可以。
9、把扯好的面,丢进沸水源,也就是哪里烧得最沸的,就往那里扔。 1
0、在面条快熟的时候,加入盐,记得,根据自己的口味2次加盐。再加其他的调料。 1
1、盛到碗里,然后加入辣椒面和醋即可。
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3、地方小吃,宁夏固原羊肉炒揪面片,是怎么做的?
羊肉炒揪面的食材和调料: 羊肉豆角西红柿葱姜蒜面粉料酒盐辣椒面花椒十3香酱油 羊肉炒揪面的的家常做法,羊肉炒揪面怎么做好吃
1、面粉和成面团,盖上盆备用
2、羊肉切成片,横着肉的纹理切。
3、豆角斜刀切成条
4、葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。
5、锅里加油大火加热,放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉,加勺十3香爆炒。
6、羊肉变色出香味后加入豆角,葱姜蒜,继续爆炒。接着再调味,盐,酱油,料酒加入锅中。
7、最后加入西红柿翻炒。再加1小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。
8、把和好的面擀成薄片,刀划成长条,在另1个煮面的锅里揪面。
9、把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦!。
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4、揪面片,陕北臊子面的家常做法大全怎么做好
揪面片,陕北臊子面的做法 1. 面粉,豌豆淀粉混合。 2. 用温水和面 3. 用碗将面团扣住,以防发干。 4. 把面团擀开。 5. 将面用擀面杖卷起来,擀面。直到适当厚度为止,也可以用搅面机。 6. 用刀子划开。 7. 将面片平均划3道口子。然后用手揪适合的大小。 8. 将以上材料备齐。 9. 油热,倒入葱花蒜沫朝天椒,爆香。再加上除西红柿,豆腐以外的所有材料。炒两分钟左右,加入西红柿,调料。 10. 最后,倒入热水,加入豆腐,熬制,直到土豆胡萝卜熟了。 11. 将臊子盛盆,面片煮熟盛碗。放入葱花。 12. 将臊子加入面片。撒入葱花或者香菜。